以后別買這6種食鹽,已經買了快扔掉,不要再吃了,對身體沒好處

shirley 2022/09/15 檢舉 我要評論

食鹽是生活中必不可少的調料,吃多了有害,吃少了也不利于健康。除了調味的作用,食鹽還能清理胃火,參與體液代謝,補充身體的鹽分,維持滲透壓和酸堿平衡,以及神經和肌肉的正常興奮性,保證身體的健康。

所以,家家戶戶都少不了食鹽,如今的食鹽種類太多了,如何才能買到好食鹽呢?今天和大家分享一下經驗,食鹽并不是越貴,如果遇到下面這6種食鹽,無論貴賤都不要買,不建議吃。

【不建議吃的5種食鹽】

1、雜質比較多的食鹽

越好的食鹽,它的純度越高,相應的雜質就越少,一般大廠家的生產工藝比較先進,質量都是沒有問題的,是看不到一點雜質的。如果能看到明顯的雜質,一般都是小作坊生產的,通常稱作「假鹽」,工藝不達標導致的。

2、沒有生產日期的食鹽

食鹽會變質嗎?理論上是不會的,畢竟無論海鹽還是井鹽、礦鹽,都已經在地球上存在了幾千萬年了,不過加工成食鹽后還是有保質期的,一般為5年。

如果沒有生產日期,就無法判斷食鹽的質量。超過5年,食鹽的口感、味道可能發生變化,不適合食用了。所以這種食鹽不要買,很可能是小作坊生產的鹽。

3、防偽標識有問題的食鹽

大家發現沒有,不管什麼食鹽,包裝袋上都有一個防偽標識,對著光搖晃會有明顯的立體感,會看到清晰的圖案和文字。

而小作坊生產的假鹽,防偽標也是假的,就是一個普通的圖案,怎麼晃都是平面的,沒有立體感。而且印刷質量很差,容易掉色。

4、包裝有問題的食鹽

假鹽的包裝有很多漏洞,第一個就是正規食鹽包裝封口使用了熱熔斷工藝,封口很整齊,沒有毛邊。而劣質的假鹽工藝落后,封口會有毛邊和鋸齒。

第二個就是包裝袋的折痕。大廠家生產的正規食鹽都是機器自動包裝的,包裝袋沒有折痕。而小作坊的假鹽基本上都是人工包裝的,包裝袋的兩邊會有折痕。

第三個就是包裝袋的噴碼,正規食鹽的噴碼是一袋一號,沒有重復的。但假鹽的噴碼很隨便,可能要出現大量的連號,一看就是假的。

5、嘗起來味道不對的食鹽

食鹽買回家后,可以先嘗一點,如果咸味純正,說明質量比較優質。要是咸味不純,夾帶著苦味、澀味等味道,說明食鹽的質量不好。嘗一點點即可,千萬別直接吃大勺,太咸了。

6、已經結塊的食鹽

很多食鹽中會添加一種成分,就是「亞鐵氰化鉀」,就是一種抗凝劑,有抗凝結的作用,防止食鹽結塊。這種物質本身是無毒的,而且是國家允許的添加劑,只要合理食用,是可以放心吃的。

加了這種物質,食鹽一般是不會結塊的,但有些食鹽加了也會結塊,有些沒加更是結塊了。食鹽結塊的原因,就是放了太長時間,受潮了。雖然食鹽是密封包裝,但還是會受潮的,所以一旦食鹽結塊,說明存放了很久了,不新鮮了,口感、味道會變差,不建議吃。


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