買黃瓜,要牢記「9字口訣」,輕松辨別「激素黃瓜」,以后別買錯

黄朔 2022/10/27 檢舉 我要評論

一般來說,很多朋友在挑選黃瓜時,往往會挑選頂花帶刺的黃瓜,認為這樣的黃瓜最新鮮!這樣的說法大家認同吧!以前,艾姐也是這麼買,后來一位非常熟悉的蔬菜攤主告訴我,那樣買黃瓜,很容易買到激素黃瓜!

聽到這里,艾姐一頭霧水啊!黃瓜看似都是一樣的,就算真有激素黃瓜,我也看不出來啊!還好,這位攤主告訴我了一個9字口訣,說只要挑選黃瓜時,按照這個口訣,保準讓我輕松辨別激素黃瓜!今天艾姐大家分享一下這個挑選黃瓜的口訣,希望可以幫助到大家!

一、頂花艷

一般來說,黃瓜頂部的小黃花叫作頂花!很多朋友買黃瓜時,都是以黃瓜的頂部帶不帶花,來判斷黃瓜是否新鮮!大部分的朋友認為,帶花的黃瓜,尤其是花朵很鮮艷的,這樣的黃瓜才是新鮮的黃瓜!

其實,真正自然成熟的黃瓜,頂部的頂花會慢慢地枯萎掉落;只有被抹上激素的黃瓜,才不會凋謝,并且還會繼續從黃瓜中攝取養分繼續生長!

所以說,今后再買黃瓜時,不妨看看,如果是頂花枯萎的,且黃瓜不軟不塌,則說明是自然成熟的,如果頂花枯萎,黃瓜也軟塌塌的,則說明黃瓜是不新鮮的;如果是頂花開得很艷麗,那就是被抹上激素的!

小貼士:黃瓜之所以要抹上激素是因為在大棚中養殖,既沒有沒有蜜蜂傳播花粉,也沒有風來幫助花粉傳播,所以,才需要人工涂抹一種植物激素,來保證黃瓜的收成。少量的激素對我們是無害的,但是抹多了可就不行了!

二、顏色淺

買黃瓜時,通常會看到2種不同顏色的黃瓜,一種是顏色較深的,一種是顏色較淺的!一般大部分的朋友會認為淺顏色的黃瓜比較新鮮,而深顏色的黃瓜則比較老,口感不好!

其實,正常生長成熟的黃瓜,顏色就是濃綠或者是深綠色的;反之,如果是被抹了激素的黃瓜,由于它的生長周期短,光照時間不夠長,其顏色自然就淺!

可以說,顏色深的黃瓜,基本上都是長時間進行自然光照成熟的結果;而顏色淺的黃瓜,一定是光照時間不夠所導致的!那麼問題來了,同樣大小的黃瓜,一個光照時間足,一個光照時間短,那麼肯定時間短的黃瓜是被抹激素了!

三、有硬結

如果是經常買菜的朋友都知道,有些黃瓜在頂花和黃瓜頂部的連接處會有一個硬結,給人感覺又要長出一截黃瓜似的,摘掉頂花后看起來就像是我們喝飲料時的飲料瓶的瓶口!其實,帶有這個硬結的黃瓜就是被抹激素的!

要知道,自然成熟的黃瓜,就算采摘時帶著頂花,在運輸、儲存以及售賣的過程中也會慢慢地枯萎掉落,說白了,黃瓜的頂部是沒有這個硬結或者是疙瘩的!反之,只有抹激素的黃瓜才會長出這麼一個硬結,所以今后在挑選黃瓜時,頂部帶有硬結的黃瓜不能買!

總結:9字口訣

買黃瓜時,要牢記9字口訣:頂花艷、顏色淺、有硬結的黃瓜不能要!這樣的黃瓜都是被抹上激素的!其次,同樣大小但分量輕的黃瓜口味最佳,黃瓜刺一碰就斷的,這樣的黃瓜才是好黃瓜!

以上就是今天和大家分享的內容,希望可以幫助到大家!今天知道了黃瓜的辨別方法,以后可別買錯了啊!


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