自製黑胡椒醬！濃稠入味！拌面，做西餐最好吃！

shirley 2022/10/19 檢舉 我要評論

如果有留意，會發現黑胡椒醬的味道會決定整塊牛扒的美味。那麼好吃的黑胡椒醬是怎麼做的呢？今天要給大家放大招了！

準備材料：

黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、耗油5ml、糖2g、鹽2g、黃油5g

製作過程：

①洋蔥和大蒜切成碎末

②黃油放在鍋中融化成液體

③把洋蔥碎和大蒜碎放入鍋裡，煸炒至洋蔥變軟變透明，且出香味

④將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻至出香味

⑤鍋中倒入適量水，沒過食材就行

⑥轉小火煮至沸騰，倒入番茄沙司，耗油，糖和鹽，繼續小火熬制

⑦待湯汁變濃稠後即可，期間要不停用鏟子翻炒，以免糊鍋，放涼後入冰箱冷藏保存即可。

各位同學還想學什麼？

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