糯米這種做法太絕了,搭配這樣食材,口感軟糯鮮嫩,太好吃了

黄朔 2022/09/21 檢舉 我要評論

糯米丸子吃起來軟嫩可口,比吃普通的肉丸要好吃太多了。這麼一款造型別致的美食端上桌,瞬間就可以吸引眾人的目光,在任何場合都是一款不可錯過的美食呢!伏天到了,這道蒸菜要多吃,少油少鹽,無油煙更健康,家人都愛吃!

大人孩子都很愛吃,不但下飯解饞,而且還非常管飽呢。今天就跟我一起來品嘗一下吧,這可是一款在家就能輕鬆搞定,還能讓你好吃到飛起來的美食。一款人見人愛的美食,顏值一流,口感鮮嫩解饞,千萬別錯過了!

【糯米丸子】

製作配料:肉餡兒300克 生抽1勺 蠔油2勺 鹽1/3勺 老抽1勺 生薑2片 小蔥1把 胡椒粉適量 澱粉30克 糯米250克

製作方法:

1、準備所需要的食材;

2、先來調肉餡兒:肉餡兒裡先加入蔥薑末,再依次加入生抽、蠔油、老抽、鹽、胡椒粉、2勺澱粉;

3、從一個方向攪打至上勁;中間要分次加入大約30克左右的澱粉,繼續攪打均勻,多摔打一會兒肉餡兒吃起來更好Q彈,打至肉餡兒發粘,拉絲的狀態就可以了;

4、取適量的肉餡兒,放在手上來回摔打,打至表面光滑;

5、放在以前浸泡好的糯米碗裡,均勻裹上一層糯米;

6、團好的碗中全部放在碗中;開水上鍋蒸大約蒸30分鐘左右;

7、蒸好之後取出來,撒點蔥花,糯米丸子就蒸好了;

天氣越來越熱,懶得做飯,有沒有食欲,一定要試試這樣的蒸肉菜,無油煙,少油少鹽,不僅吃得健康,而且孩子特別愛吃!

用戶評論