三巴辣椒醬,自己在家做,乾淨衛生,拌面拌飯都好吃

黄朔 2022/09/06 檢舉 我要評論

【食材】 辣椒糊 800克 巴拉煎 70克 蝦米 一小碗 洋蔥 5顆 蒜頭 2顆 椰糖 50克 白糖 3湯匙 羅望子汁 5湯匙 油 一小碗

具體做法:

1. 蝦米打爛,洋蔥打成泥然後加入少量的油繼續打至順滑,蒜頭同樣做法。

2. 熱鍋倒油,先炒香蝦米,炒至金黃色

3. 倒入洋蔥泥,炒至水份減分再加入蒜泥

4. 加入巴拉煎,炒至化開並且呈現深褐色

5. 加入辣椒醬,炒勻後再次加入椰糖(記得敲碎呦)、白糖和羅望子汁

6. 全程保持中小火,超越5-8分鐘左右,直到辣椒顏色開始變深並且濃稠即可。


用戶評論