才知道花菜是倒著切的,不掉渣不易散,別再傻傻的用手掰了

shirley 2022/11/21 檢舉 我要評論

花菜是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜,它含有的營養物質也很豐富。但是花菜生長得很緊密,里面容易滋生蟲卵,一些細小的雜質在里面也很難清洗出來。平時很多朋友不買花菜的主要原因,就是因為清洗比較麻煩。

不僅如此,花菜都是一整顆的,在清洗之前,我們還需要將它切開來,可能很多朋友切花菜時,都是直接用刀來切的,這樣花菜就會掉很多的渣,非常的浪費。今天就教大家一個如何切花菜不掉渣的方法,下面就趕緊來學習了解一下吧!

其實清洗花菜的方法也很簡單,我們先將花菜放在流動水下沖洗一下,將花菜表面的雜質沖洗掉。接著將花菜倒立著放在案板上面,這個時候就可以看到,花菜都是有很多小莖稈的,我們只需要用刀,沿著莖稈切下來,花菜就切成小朵的了。

要是切下來的花菜還是比較大的話,我們也可以再切上一刀,把花菜切到合適的大小就可以了。這樣花菜就切好了,方法很簡單,也只是掉了少量的渣,一點也不浪費。

由于花菜都生長得很緊密,那麼在它的縫隙里面難免就會隱藏一些細菌蟲卵的,清洗的時候就要特別仔細了。下面說一下清洗花菜的好方法。我們先將切好的花菜放在一個大盆中,然后往里面倒入多些的清水,把花菜完全淹沒。

接著再往花菜中倒入一小勺食用鹽,食鹽有殺菌消毒的作用,可以將花菜表面的一些細菌蟲卵都消滅掉。我們再倒入一點小蘇打,小蘇打呈弱堿性,具有很好的清潔效果,而且也能去除農藥殘留。

接下來,我們把花菜攪拌抓洗一下,也使里面的食鹽和小蘇打充分地融化到水中,抓洗好,把花菜浸泡上5分鐘。

時間差不多了,我們再次抓洗一分鐘左右。這個時候我們就可以發現,水已經變得很臟了,里面有很多的雜質,我們的花菜就清洗好了。

最后,只需要將這個臟水倒掉,然后把花菜用流動水沖洗幾遍,將上面的食鹽和小蘇打漂洗干凈,我們的花菜就徹底地清洗好了。這樣清洗過的花菜既干凈又衛生,家人吃了更加的放心,下次清洗花菜的時候,你也可以用這個小方法來處理。


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