買西紅柿要選母的,頂部一眼就能分辨,香甜多汁,攤主都不敢忽悠

shirley 2022/11/05 檢舉 我要評論

西紅柿是我們餐桌上經常吃的食物了,但是市面上有很多催熟的西紅柿,怎麼來辨別呢?今天就教大家挑選西紅柿的小技巧,趕緊跟視訊一起來看看吧。

很多人在購買西紅柿的時候都不知道如何挑選,其實西紅柿是不是催熟的,我們一眼就能觀察到。

第一,看顏色。平常很多朋友都喜歡西紅柿紅紅的,覺得這樣的西紅柿是熟透的,非常好吃。但是西紅柿不是越紅就越好,我們可以仔細觀察西紅柿,看西紅柿的表皮上面有沒有密密麻麻的小白點。這個小白點就是西紅柿自然成熟的一個標志了。如果表面看著很紅,但是上面沒有這種小白點,說明這樣的西紅柿可能就是被催熟的,不是自然成熟的西紅柿吃起來口感也不好,非常酸。

第二,我們來觀察西紅柿的果蒂。西紅柿在生長過程中主要是靠果蒂去吸收營養,所以自然成熟的西紅柿,它的內部顏色要比周圍顏色會淺一些,如果顏色均勻都是通紅的,有可能就是催熟的西紅柿了。

第三就是看外觀。自然成熟的西紅柿其實外觀是特別圓潤,看起來紅彤彤的。如果是打了催熟劑的西紅柿,就會破壞其生長的結構,在外觀它就會有變化,西紅柿就會出現一些菱角,看起來非常不規整,而且不圓潤,所以你看的柿子菱角比較多,有可能這就是催熟的西紅柿。

第四,捏硬度。自然成熟的西紅柿,當我們用手像輕輕捏的時候,西紅柿的外表是特別的軟,而且具有很強的彈性。反之,西紅柿捏起來是比較硬,沒有彈性的話,這種西紅柿很有可能就是催熟的西紅柿了。

第五,我們觀察果蒂這個圓圈。購買西紅柿的時候,我們可以看一下西紅柿的果蒂,如果果粒的圓圈比較細,而且比較深又比較飽滿的話,這種的柿子口感好,吃起來也很好吃。反之,西紅柿的這個果蒂比較大,圓圈很大的話,這樣的西紅柿就不建議購買。

第六就是西紅柿其實也分公母的,母的西紅柿會比公的更好吃一點,觀察西紅柿的頂部,如果凹陷的,就是母的,如果凸起來一個小尖就是公的。母的西紅柿甜度高,汁水多,更好吃一些。

看完今天的分享,挑選西紅柿的方法大家學會了嗎?


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