用餃子皮做菜卷太省事了,不用和面,皮薄大餡,太鮮美了,真香

shirley 2022/10/08 檢舉 我要評論

餃子皮是我們平時包餃子用的,它的功能有很多,很多懶人菜譜里面都能看到它的身影。這次要分享的就是有關于餃子皮的美食做法。這道美食如果有打分的話我給它打八分,剩下的兩分是因為沒有難度而扣分。

這道美食大家都叫它菜卷,聽名字就知道了,就是把菜卷起來。因為現在這個季節的特性,所以我們要吃點清爽的,不要太上火。這道美食簡直不要太適合了。

菜卷菜卷,聽名字就知道,里面全是蔬菜。當然。我們可以自行添加一點葷類的食材,比如火腿或者培根等等,我更喜歡吃素一點,想要營養就往里面加幾個雞蛋。味道非常鮮美,餃子皮搟薄,蒸出來之后看著晶瑩剔透,里面的食材一覽無余,看著就很有食欲。餡料是素餡的,有胡蘿卜,青瓜、雞蛋等,這些食材低脂又健康,減肥的朋友可以嘗試一下,尤其適合做早餐,清爽不油膩,吃了腸胃身體沒有負擔。

做法前面也介紹了一點,主要是調餡料,再準備一塊錢的餃子皮,簡簡單單,一家人都夠吃的。用餃子皮做菜卷太省事了,不用和面,省時又省力,做出來的美食皮薄餡大,味道鮮美,太香了。喜歡的朋友不要錯過了,收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一根胡蘿卜,一根黃瓜,適量鹽,三個雞蛋,一把蝦皮,適量鹽,適量胡椒粉,少許香油,適量餃子皮。

【制作步驟】

1.準備一根胡蘿卜跟黃瓜,清洗干凈,去掉頭尾,怕表皮有農藥殘留的朋友可以去掉。用擦絲器或者用刀切成絲。

2.接著放入一勺鹽,翻拌均勻,腌制出里面的水分。

3.三個雞蛋,磕入碗中,攪散。起鍋倒油,油熱下入雞蛋,用鍋鏟快速滑散。盛出來備用。

4.腌制出水分之后用力擠掉水分。

5.接著用刀切得更碎一點。

6.把它放入大盆中,往里面加入一把蝦皮,增鮮又補鈣。再把雞蛋加進來。往里面調入適量鹽,適量胡椒粉,少許香油,攪拌均勻就可以了。

7.準備餃子皮,放到案板上,用搟面杖搟一搟,搟得稍微薄一點就可以了。

8.然后在中間放入適量的餡料。

9.然后把它卷起來,然后稍稍按扁即可。有更方便的方法的話就照樣更方便地做。

10.全部按照這個步驟做好備用。手腳慢的朋友最好一定要蓋個布,不然表面風干會變硬,吃著發干發硬。

11.把它放入蒸屜上,開大火蒸8分鐘即可。

12.時間到直接出鍋。

小貼士:

1.調味料不用加太多,這樣吃著才鮮美。

2.蒸的時間不要太長,表皮蒸熟了就可以了。


用戶評論