凍魚直接用清水泡,難怪不好吃!和魚販子學一招,和活魚一樣新鮮

黄朔 2022/08/22 檢舉 我要評論

隨著社會的進步跟發展,人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高,現如今的人們只要兜里面有一點錢的話,就可以直接去市面上買到自己想要的東西,不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的,都是可以直接去市面上買的到的。

像我們今天跟大家分享的魚肉,相信有很多朋友們也都能夠直接去市面上買到,而且魚肉也可以說是我們在日常生活中必不可少的一種日常肉制品之一,它的營養價值是非常豐富的,富含大量的優質蛋白質、鈣、鋅、鐵礦物質,氨基酸和微量元素,還有大量的維生素以及多種有機成分,這些元素對于我們滋補身體、開胃解饞都有很好的效果,而且魚肉它的價格也比較便宜,在市面上也是非常常見的。

很多朋友們,可能一次性買的魚比較多,就會放在冰箱里面冷凍起來,等到下次吃的時候呢,只需要將其解凍一會兒之后就可以直接去吃的。但是,大部分的朋友們在給魚肉解凍的時候就只會將其放在清水中浸泡,這樣只會使得這解凍好的魚肉它的魚腥味兒特別的重,而且口感還稍差一些。

所以今天小編就跟大家分享一個魚販子教我們正確解凍魚肉的方法和技巧,解凍之后的魚肉就跟我們直接買到的一些新鮮活魚一樣鮮美可口,肉質又不腥柴,一起來了解一下吧!

第一步,首先,我們需要準備好要解凍的魚肉,將其提前放在一個干凈的大碗里面,往碗里面加入適量的溫水,這個水一定要沒過解凍的魚塊,然后再往里邊加入適量的白醋以及食鹽,用手稍微攪拌一下,放在一邊,浸泡十分鐘。

第二步,等到時間到了之后,這個時候大家就可以發現,魚肉已經快速地解凍了,上面的臟東西也會浮出來,然后我們再用溫水將魚塊沖洗干凈,就可以進行下一步的烹飪了。這個方法是非常簡單的,大家可以直接用這個方法來給魚肉解凍,這個方法是比較簡單的,而且也不耽誤大家太多的時間,十分鐘之內的時間就可以輕松的解凍好了。

所以,我們在這里給魚肉解凍只需要往溫水里面加入適量的鹽和白醋就可以快速地解凍了,因為食用鹽它里邊兒的主要成分都是一些氯化鈉,能夠加速水分子的運動,使得魚塊快速的解凍,而白醋它里邊兒又同時含有大量的醋酸,能夠給魚肉去除一定的腥味,還能夠軟化魚肉的肉質,使得魚塊兒快速地泡軟,口感更加的鮮美可口。

那麼以上,就是我們今天跟大家說到的正確解凍魚肉的方法和技巧,非常的簡單,看完之后大家應該都了解了吧!


用戶評論