板栗去殼并不難,找對方法很簡單,幾分鐘剝一盤,簡單快速又實用

shirley 2022/10/19 檢舉 我要評論

時間飛逝,轉眼間又到了板栗大量上市的季節。板栗中含有豐富的維生素和碳水化合物,吃起來也軟糯香甜的,是很多人都喜愛的一種食物。板栗不僅可以直接生吃,我們也可以用它來做糖炒板栗或者是板栗燒雞,端午節包粽子的時候也可以包上一點板栗,都是非常美味的。但是板栗的外殼非常的堅硬,而且在堅硬的外殼下面還有一層絨毛。每次剝板栗的時候都很費勁,不僅會將手指剝得生疼,而且板栗上面的絨毛也很難去除干凈。今天就來教大家一個快速剝板栗的方法,這樣剝好的板栗既快速又干凈,上面一點絨毛都沒有,下面就一起來看看具體是怎麼操作的吧!

板栗的外殼堅硬又光滑,相信很多人剝板栗都是直接用嘴巴一咬,然后再用指甲來將板栗摳開的,這樣剝板栗不僅會將手指剝得生疼,而且也很難將板栗完整的剝出來。

其實剝板栗也是有技巧的,我們需要先在板栗殼上開一個小口。

開口的方法也很簡單,我們先拿一個塑料瓶的瓶蓋,將瓶蓋用熱熔膠固定在案板上。

然后再把板栗放在瓶蓋里面,這樣再用刀對準板栗的中間砍一下,板栗就開好口了。我們也可以豎著再砍一刀,給板栗開個十字口。我們用瓶蓋將板栗固定住,這樣在砍的時候板栗就不會亂跑了。

板栗開好口,我們把它放在一個大碗中,然后往里面倒入剛燒好的開水,水量要完全沒過板栗。先讓板栗在開水中浸泡十分鐘。我們的板栗用開水浸泡過后,外殼就會變軟。而且板栗里面的一層絨毛也會受熱膨脹,這樣在絨毛與板栗肉之間就會存在一定的縫隙,我們再剝板栗的時候就能很簡單地將絨毛一起剝掉了。

等到水溫不燙手的時候,我們就可以開始來給板栗去殼。這個時候就可以發現,板栗的外殼不僅變軟了,開口的地方還微微地翹了起來。

接下來,我們只要用手在板栗開口的地方往兩邊一掰,板栗的外殼就剝開了,里面的絨毛也跟著一起剝了下來。就算是板栗肉上面還粘有少許的絨毛,我們用指甲一摳,也能很輕松地摳下來。

我們用這個方法給板栗去殼,非常的快速,幾分鐘就能剝上一大盤。而且剝好的板栗也非常的干凈完整,最多也就是從我們開口的位置裂開一點,這個剝板栗的方法既簡單又快速,下次要剝板栗你也可以試試這個方法。


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