激素雞蛋危害大,教你買蛋技巧,3招辨別激素雞蛋,太實用了

shirley 2022/09/15 檢舉 我要評論

現在很多人都有一個習慣,那就是提前往家里團購上一些雞蛋,因為 雞蛋的保存時間,是很長久的。

與此同時,雞蛋中還 含了豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分,萬一哪天遇到特殊時期,就能及時為身體補充營養。

但是當我們在對雞蛋進行購買的時候,我們也要注意了,因為 市場上有很大一部分雞蛋,它們都屬于激素雞蛋。

與正常土雞蛋去進行對比時,激素蛋都是由飼料激素雞生產的,因此他們內部也會殘留,很多的激素。這樣的 激素蛋,一旦被人體所吸收以后,就會對你的健康帶來影響,所以在面對激素雞蛋的時候,一定要仔細挑選。

那麼激素雞蛋要如何去辨別,才能最有效地將它,與正常雞蛋進行區分辨呢?為了幫助大家解決這個難題,所以今天我就要來給大家分享,三個挑選妙招。

掌握好這幾個妙招后,激素雞蛋就很難逃過你的法眼,而且是 一挑一個準,一起來看看吧!這個方法我已經用了很多年,真的很實用,同時也希望大家,能把今天的知識提前收藏起來,并給身邊的朋友,也分享一下。

三個挑選激素蛋的妙招

1、看個頭

正常情況下的母雞,他一個月的雞蛋產量,大概就只有20枚左右,但如果是激素雞的話,每天都會有產蛋量。

因此正常情況下的雞蛋,營養是比較豐富的,所以它的個頭就會更大,激素雞是激素,所催生的雞蛋,所以它的個頭就較小。

所以在買雞蛋的時候,一定要觀察一下雞蛋的整體,整體偏小的話,很大可能就是激素蛋。

2、看蛋黃、蛋清

雞蛋購買到家以后,記得先挑兩個看一看,如果是激素蛋的話,就會有一種現象,那就是 蛋黃不夠黃,蛋清不夠濃。

正宗土雞蛋,它的蛋黃是非常黃的,而且蛋清也特別濃,因為他們吃的都是五谷雜糧,所以雞蛋的濃度就會更高。

飼料雞每天吃的都是各種飼料,這些飼料 營養價值很低,所以生產出來的雞蛋,顏色就會很淡。

3、嘗味道

最后一個辨別技巧,就是嘗一嘗味道,準備幾個雞蛋,把它煮熟以后,然后先敲一敲,看蛋殼厚度, 土雞蛋蛋殼較厚,飼料雞蛋蛋殼很薄。

接著是嘗一下味道,土雞蛋的口感是很面的,而且香味特別足,雞蛋的腥味會很淡,更多的則是香味。

要是雞蛋 有一股濃濃腥味的話,那麼這樣的雞蛋,80%的都屬于激素雞蛋,口感不好、味道也很差。

想要 辨別激素雞蛋,其實就是這麼的簡單,首先我們在買雞蛋的時候,最好是少買一些,看一下雞蛋是不是激素雞蛋。

如果不是激素雞蛋的話,就可以大量選購, 買回家以后的雞蛋,我們還要記得給它放到干燥的地方去保存。切記不要放到冰箱中去保存,潮濕的環境,會加快雞蛋的變質,干燥且通風的環境,才是最佳的保存方式。


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