擺攤熱賣的冰糖烤梨,教你在家簡單幾步做好,潤喉好喝秋冬最適合

shirley 2022/10/20 檢舉 我要評論

現在的天氣,晝夜溫差較大,并且秋燥特別明顯,而要說秋冬好吃的水果,甘甜多汁的梨子定要排在前幾名了!

不過由于梨屬于寒性水果,不妨加入其他食材搭配燉煮一下,滋潤補水,補充營養,又不怕過于寒涼。

冰糖烤梨

這幾年的國潮糖水真的很火爆,烤梨每到秋冬一定是私房的爆單品。

和我們平時做的冰糖煮雪梨不太一樣,利用烤箱高溫快烤,讓梨子更好的鎖住水分,烤得軟軟的蜜梨,配上滑滑糯糯的銀耳,還有養生的枸杞紅棗,即滋潤又補水,清甜又不膩。

還做了兩種口味:

桂花酒釀,湯水清甜帶著淡淡的桂花香氣,非常回味;還有黑糖姜絲,太適合女生了,蜜梨吸滿了黑糖水,經過烘烤后,散發出焦糖香氣,一絲絲姜絲,層次變得更加豐富,暖心又暖胃。

除了這兩種口味,大家也可以根據喜好加入:泡發的百合+泡發的蓮子,玫瑰花醬,話梅2顆+金桔1個,桂圓4顆+陳皮........

· 制作材料 ·

雪梨4個

清水適量 冰糖40克

銀耳 紅棗 枸杞適量

口味:干桂花+酒釀

黑糖1塊+姜絲

制作步驟

1,銀耳提前泡發,紅棗切開去核

雪梨清洗干凈,去核去皮

私房大量制作的,可以上網買去核神器

2,鍋里加入處理好的雪梨,倒入沒過梨子的清水,加入冰糖和適量的銀耳,大火煮開以后,轉中火,燉煮30-40分鐘

3,把煮好的蜜梨撈出放入耐高溫陶瓷碗

加入銀耳,和沒過梨子的梨湯

4,加入適量的枸杞和紅棗

我還做了兩種口味,一種加入了干桂花和酒釀

另外一種口味,加入了一些姜絲和一塊黑糖

5,放入預熱好的烤箱,中下層,200度,烘烤40分鐘

梨子本身的纖維比較硬,經過烤制后變得非常軟糯,而且烤制過后的梨子可以降低本身的寒性,潤肺止咳的同時,也不用擔心刺激腸胃~

我是太太太喜歡喝這款冰糖烤梨了,梨子一點不發酸,吸收了更多的水分,入口軟軟糯糯的,又清甜,熱量低,不怕長胖,降火又滋潤,最近是每天一杯~

男女老少都皆宜,推薦給你們~

在寒冷的冬天,喝上一碗暖呼呼的冰糖烤梨,真的幸福感滿滿的~


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