把豬肉裝到寶特瓶子里,12小時后變成美味香腸,做法頭一次見

黄朔 2022/11/01 檢舉 我要評論

最近看到很多人都在家里制作香腸吃。在家自制香腸非常麻煩,又要買腸衣,又要買工具。制作的時候得先把肉剁碎了再腌好,然后用灌腸機灌到腸衣里面去,做好之后還要烤,想要吃到自己的自制香腸,怎麼也得花上一下午的時間,真的是很麻煩!

有沒有非常省事的做法呢?今天就教給大家一個非常省事的方法,而且不用買腸衣,把豬肉燉好之后灌到寶特瓶子里,過個12小時這美味的香腸就做好了。切開就可以直接吃,也非常美味,做法也很簡單。下面就把這種比較好的方法分享給大家吧。

寶特瓶香腸做法,口感緊實,美味可口,做法簡單

所需食材

帶皮豬肘子一個,香葉2片,洋蔥1個,花椒粒3-4粒,八角一個

制作步驟

1:把買回來的帶皮豬肘子燒去表面的豬毛,然后用水清洗干凈再剁成小塊,放到鍋中加上適量的水,洋蔥,香葉,八角,花椒等。【注意事項:燉豬肘子的水不用太多,剛剛漫過豬肘子就可以了。】

2:先用大火燒開,燒開后撇去表面的浮沫,再把豬肘子燉上1個小時左右。

3:燉一個小時之后,里面的湯汁已經差不多了,然后把豬肘子撈出來,放涼之后去掉骨頭,再把豬肉撕碎了,放到盤子中之后加入適量的蒜蓉,再將三四勺湯舀到豬肉里拌均勻。注意事項:拌的時候,順時針方向攪拌,里面的湯汁就會跑到肉里面,一定要多拌一會。

4:把清洗干凈的寶特瓶子割去上面的一塊,然后把切碎的豬肉灌到瓶子里邊,邊灌邊用勺子壓緊實。注意事項:一定要壓得緊實一點,這樣做出來的香腸口感比較緊實好吃。5:壓好之后,上面蓋上一層保鮮膜,然后放到冰箱中冷藏12個小時。

6:12個小時把寶特瓶子從冰箱中拿出來,撕去保鮮膜,用剪刀剪開瓶子的一側,把香腸從里面拿出來,這就是從里面拿出來的香腸了,非常完整。

7:吃的時候切片擺盤就可以了,從冰箱里拿出來就可以直接吃。看一下這個香腸的橫切面,里面有都是顆粒非常緊實的肉,吃起來口感也非常好。并不比腸衣里制作出來的香腸味道差,而且這種制作方法也非常簡單。

看看是不是相當有食欲呢?如果你喜歡吃大蒜的話,用大蒜做一些蒜泥蘸著吃,或者蘸著油辣子吃,味道更好!

這道特色美食除了用帶皮豬肉來做,用帶皮雞腿也可以來制作的,方法一樣。如果你是用雞胸制作的話,煮的時間半個小時就夠了。豬肘子燉起來比較麻煩,要用一個小時。

記住不管是用什麼肉來制作這道簡易版的香腸,一定要帶皮的,雞皮豬皮里面含有很豐富的膠質。

好了,今天這個簡易版香腸的做法就分享到這兒了,你學會了嗎?


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