把五花肉直接放進電飯鍋,不用一滴水,出鍋后全家搶著吃,太香了

shirley 2022/09/19 檢舉 我要評論

紅燒肉鮮嫩可口,是大人小孩都很喜愛的一道美食!今天就來教大家用電飯煲做紅燒肉,方法簡單又好吃!

首先我們要準備一塊五花肉,將五花肉清洗干凈后,切成大小均勻的正方體小塊,切好裝在盤中。

我們往鍋中倒入一點食用油,然后再倒入一勺白糖,開中小火把白糖熬化,熬成焦糖色就可以了。

再把切好的五花肉倒進鍋中,翻炒一下,將五花肉里面的油脂煸炒出來,這樣做出來的紅燒肉吃起來才不會油膩。

大概炒到五花肉的兩面都變成金黃色的就可以了。

接下來我們再準備一些配料:幾片生姜、一些蔥段、幾個干辣椒、兩個八角、幾片香葉。

我們還需要調制一個做紅燒肉的料汁,拿一個碗,在里面倒入5勺生抽、1勺老抽、適量的食鹽、一些胡椒粉。然后把這些調料攪拌均勻。

現在我們就可以用電飯煲開始來煮紅燒肉了,先將生姜片和蔥段放在電飯煲的鍋底,再把炒好的五花肉倒在上面,然后再將干辣椒、八角和香葉也放進電飯煲內。

接著把我們調好的料汁倒進來。

最后,再往里面倒入啤酒,大概半瓶的樣子就可以了。啤酒不僅可以去腥增香,而且還會使我們煮出來的紅燒肉更加鮮嫩。

接下來,我們只需要將電飯煲的蓋子蓋好,按煮飯鍵等它自動煮好就可以。

等電飯煲跳閘了,我們打開蓋子來看一下,紅燒肉已經煮好了,非常的香,顏色也很好看。我們這樣做好的紅燒肉特別的軟爛入味,而且方法也很簡單,不用擔心會燒糊或者沒有煮入味!

很多朋友可能會想用啤酒來煮紅燒肉小孩子還能吃嗎?其實完全不用擔心,啤酒在煮制的過程中,里面的酒精已經完全揮發掉了,家里老人孩子都是可以放心食用的。


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