紅豆和大米放一起,不煮粥,教你一個新吃法,想不到這麼好吃

shirley 2022/09/01 檢舉 我要評論

燒麥是一種很多朋友比較喜歡吃的美食,燒麥的口感和味道都非常不錯。今天來跟大家分享一個紅豆糯米燒麥的做法,這樣做出來的紅豆糯米燒麥底部特別酥脆,吃起來軟糯香甜,營養美味,而且它的做法是非常簡單的,很容易就能夠做出來,對于喜歡吃燒麥的朋友來說,這絕對是一道不可錯過的美食,如果你對此也比較感興趣,那麼接下來咱們就一塊去看一下紅豆燒麥的詳細烹飪步驟吧。

【紅豆糯米燒麥】

【烹飪食材】紅豆,糯米,紅棗,紅糖,葡萄干,純牛奶,餃子皮,食用油,水淀粉

【烹飪步驟】

1、今天要跟大家分享的美食是燒麥,這樣做出來的燒麥非常好吃,底部酥脆,軟糯香甜,營養美味,咱們一起來準備一下燒麥需要用到的烹飪食材吧,先準備100克紅豆,100克糯米,然后再準備8~10粒紅棗,30克紅糖,適量的葡萄干,一盒純牛奶,適量的餃子皮,能吃多少就準備多少,然后再準備少量的食用油和一小碗水淀粉就可以了。

2、先把咱們準備好的紅豆取出來,將它放到一個大碗中,然后再把準備好的糯米放到紅豆中,將它們攪拌均勻,放到一個大碗中,加入適量的清水,將它們清洗一遍,清洗完了之后倒掉臟水,然后再一次放入適量的清水將其浸泡4個小時,4個小時以后看一下它們就已經變得胖乎乎的了,然后把浸泡它們的水倒掉。

3、接下來再把咱們準備好的紅棗取出來,將紅棗放到碗中,先將其清洗干凈,清洗完了之后控干水分,然后用剪刀剪成片,剪完片之后將它們放到紅棗和糯米中。接下來再將它們一起倒入到電飯煲中,然后向里面加入30克紅糖,適量的葡萄干,再倒入一盒純牛奶。

4、這個時候是不需要向里面加水的,然后咱們用勺子將它們攪拌均勻,接下來蓋上蓋子燜煮20分鐘。20分鐘以后糯米和紅豆就已經完全熟了,咱們用鏟子將其攪拌一下,然后放到一旁。

5、將咱們準備好的餃子皮取出來放在手中,然后把糯米飯放在餃子皮上用手捏一下,在放糯米飯的時候要注意一下量,不要一次放太多,然后將它捏成一個燒麥的形狀。先把電餅鍋取出來,然后咱們將電餅鍋燒熱,再刷上適量的食用油。

6、等到油也熱了之后,咱們放入燒麥,用小火先煎至底面金黃,大約兩分鐘以后看一下,底面已經被煎至金黃了,然后倒入水淀粉,蓋上蓋子燜煎10分鐘,10分鐘以后咱們將燒麥取出來,放入碗中即可食用,非常美味的紅豆糯米燒麥就這樣完成了,做法簡單,非常美味,你喜歡嗎?

【小貼士】

1、紅豆和糯米一定要提前浸泡4個小時,否則不容易蒸熟。

2、餃子皮可以搟得稍微薄一點,這樣做出來不僅美觀而且好吃。


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