板栗去殼原來這麼簡單,教你一招,幾分鐘剝一大盤,又快又完整

黄朔 2022/09/06 檢舉 我要評論

又到了吃板栗的季節了,但是生板栗的外殼處理起來卻不容易。今天,我來給大家教一個處理板栗的小絕招,用我的這個方法,板栗皮輕易就能脫落,再也不用因為處理板栗而感到困擾了。感興趣的朋友趕緊過來學一學吧!

【處理板栗的小技巧】

【基本材料】板栗,食鹽,剪刀

【基本步驟】

1.首先,準備一些新鮮的生板栗,放進一個大碗里,再給里面倒進去適量的清水,用手將板栗外皮搓洗一遍。搓洗完之后,將臟水倒掉,板栗留在碗里待用。我們要將板栗多清洗幾遍,多換幾次水,洗完之后,將碗里的水倒掉。

2.將洗凈的板栗放進盤子里,放好。取出一個尖嘴的剪刀,拿起一個板栗,將板栗的殼給剪開,要剪一圈出來。注意了,剪的時候要注意安全,不要剪到手,而且還要剪的深一點,最好能看到板栗肉。按照這個方法,把所有的板栗都剪開,放在盤子里待用。

3.準備一口干凈的炒鍋,開大火加熱。將剪好的板栗倒進熱鍋里,然后加入適量的清水,還要加入一些食鹽,用鏟子攪動著將食鹽溶化。接著,蓋上鍋蓋,要用大火將鍋里的水燒開,煮板栗。

4.等鍋里的水燒沸騰了,而且也煮了一會兒了,將鍋蓋打開,可以看到鍋里的水也煮的差不多了,板栗的殼液都張開了,可以看到板栗肉了。如果需要剝離生板栗肉,也可以換成用煮沸騰的熱水進行浸泡。浸泡后的板栗也能輕松的處理干凈。

5.繼續在大火下,用鏟子將板栗進行翻炒,再次攪動一會兒,等到鍋里的水差不多燒干了,就可以關火了。用鏟子將板栗盛出來,放進盤子里,防止在一邊,讓它自然降溫。

6.等板栗不那麼燙手了,拿起一個板栗,用手輕輕的將板栗殼一剝,就能把板栗殼打開了,板栗就脫落下來了。連板栗殼內最難剝下來的那層板栗皮,也是和板栗殼一起脫離下來了。就這樣,很快就能把所有的板栗都剝掉殼,留下板栗肉待用。

7.這個剝板栗的方法真的是太實用了,以后再也不用怕剝板栗把手弄疼了,家里買再多的板栗來做燉湯或者是做菜,都不怕了。這個簡單又快捷的剝板栗的方法,你學會了嗎?這個小絕招你趕快收下吧!

【愛心小貼士】

1.剪板栗的時候,最好用尖嘴的剪刀,而且一定不要讓小孩來剪,要注意安全呀。

2.煮出來的板栗,一定要稍微降溫之后,再進行剝皮,要不會燙手的。

3.有人要用生板栗肉,那就將板栗剪開一圈之后,直接用開水進行浸泡,這樣就能得到生板栗肉了。

今天的處理板栗的小技巧就分享到這里了,你學會了嗎?


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