雪碧泡蘿蔔,一根蘿蔔一瓶雪碧搞定,清脆爽口,比飯店的還好吃

白蘿蔔有很多吃法,有拿來燉湯的,有拿來做鹹菜,做成蘿蔔乾,有拿來製作成汁當作飲料喝,有拿來調成餡,做出各種口味的糕點,如蘿蔔包子,蘿蔔味的點心,它也可以直接生吃,真是讓人大開眼界。剛過完年不久,吃肉菜都膩完了,大家是不是都想做點解膩刮油的菜來吃,今天我就分享一道蘿蔔的特別吃法,大家平時不會這樣吃,看看我怎麼做的吧。

這道雪碧泡蘿蔔是我的媽媽告訴我這樣做的,做法很簡單,一看就會。今天忙完了工作,一進廚房,打開冰箱都是肉,胃口都膩完了,看著我就不想吃飯了,打電話給媽媽聊天,聊天中就說到吃肉吃膩了,沒胃口吃飯,媽媽就把這道菜的做法告訴我,讓我去做來吃吃。想了想做法也簡單,食材也就一根白蘿蔔,一瓶子雪碧,再加上平時做菜的一些調料就大功告成。于是,我就不管三七二十一就動手做起來了,做出來一吃,讓我大吃一驚,清脆爽口,酸辣酸辣的,比外面的飯店還好吃。

過年買來吃的白蘿蔔,菜籃裡剛好剩有一根沒吃完,冰箱裡有過年沒用完的雪碧也不用到外面買了,食材準備完了。

白蘿蔔洗乾淨不用去皮,用刀切成一個個小方塊,切好放入碗中備用。

切點開胃的小米辣,把它切成小圈,放在小碗裡等待備用。

這道菜的調料是280粒白糖,少量鹽,一大勺醋,一勺涼白開水。在裝白蘿蔔的碗裡加入這些調料,倒上雪碧,雪碧要沒過蘿蔔,醃制一個小時左右就可以吃,醃制時間越長就更好吃,更清脆爽口。

溫馨提示:

1、這道菜要放白醋醃制,不要放陳醋,主要是搭配菜色好看有食欲。

2、不喜歡吃辣椒的可以不放辣椒。

這道雪碧泡蘿蔔做好了,看一看,讓人會食欲大開的小米辣飄在蘿蔔上面,紅通通的,想到它的火辣味就口水往下嚥了。白白的方塊小蘿蔔像冰凍的雪塊,咬起來清脆爽口,發出胳肢胳肢的響聲就知道好吃極了。


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