柿子催熟很簡單,教你3招,柿子2天就變軟,還不澀口

柿子樹的栽培在我國已經有一千多年的歷史,不光可以單吃,還可以拿來做各種美食,就像是大家熟悉的柿子餅。 其實柿子從樹上摘下來的時候還是會發硬的,這時候吃的柿子還是非常澀口的,所以剛採摘下來的冬柿子只能放一段時間才能吃,那麼,有沒有讓柿子快速變軟的方法呢?答案是肯定的,柿子催熟很簡單,教你3招,柿子2天就變軟,還不澀口。

方法1 :太陽曬

用太陽曬這個辦法應該是最簡單的了,以前都應該是這樣做的,這樣是可以加快柿子的成熟,慢慢經過了太陽的暴曬就變得越加的紅亮了, 尤其是天氣好的時候,不過就是可能時間線會拉得比較長一些,天氣好也最好是一周,要是碰到天氣不好了,十幾天都有。

方法2:蘋果催熟法

我們可以把剛摘下來的柿子放在一個陰涼通風的地方,然後在柿子的旁邊再放上個蘋果,這樣差不多將近2天左右, 柿子就會變得非常的軟了,如果家裡面沒有蘋果的話,還可以放上成熟的香蕉,都是一樣的效果。

這個方法的原理就是利用成熟了以後的香蕉或者是蘋果釋放出來的「乙烯」來催熟柿子,注意,容器的密封性越好,成熟期就越短,因為乙烯氣體是具有揮發性的,如果密封不好,容器裡面的乙烯濃度就不高, 自然就會影響柿子的成熟效果。

方法3: 用牙籤在柿子上紮孔

這個方法其實原理跟上面的蘋果催熟法是一樣的,但是方法會更加的簡單一些,買回來的水也不用清洗,直接用牙籤在柿子根部比較硬的地方開始紮孔,再將整理好了的柿子放進保鮮袋或者是密封袋子裡面給密封起來,放在陰涼的地方放置個1~2即可,這樣放幾天我們也可以吃了。

下面就來給大家分享一下柿子餅的做法 ,把冬柿子買回來以後先是清洗乾淨, 然後把柿子放在太陽下麵開始晾曬,時間會很久,到了後面幾天柿子的水分越來越少以後,慢慢的我們再用手來捏成柿子餅的形狀,後面幾天就要辛苦一下了。

大家以後催熟柿子時,就用我上面這3個辦法就可以了,非常的實用,不知道大家有什麼更好催熟柿子的辦法呢?歡迎大家在評論區裡面分享出來,大家一起探討。




用戶評論