洗草莓時,用鹽還是用麵粉?都不對,教你三招,蟲卵農藥全跑光

現在的草莓大量上市,價格特別的便宜,平時要五六十塊錢才能買得到的草莓,現在只需要20塊錢左右就可以買到了,而且現在的草莓不但個頭比較大,吃起來還比以往的時候更加香甜。只是我們買回來的草莓,應該怎麼樣才能有效清洗呢?

很多朋友在清洗草莓的時候,只是往水裡加入食用鹽或者是麵粉,但其實只是這麼清洗是不夠的。因為草莓不像其他的蘋果或者雪梨,是掛在樹上的, 草莓屬于草本植物,草莓的果實也是直接長在泥土上的,有的時候, 老果農為了能夠讓草莓能夠長得更好更漂亮,也會給草莓施肥或者是添加少量激素,或者是打上農藥,防止其他的蟲子來啃食,那麼當我們把草莓拿回家吃的時候,對于草莓的清洗就非常的重要,因為 草莓不像香蕉可以剝皮吃,只有清洗乾淨之後吃在嘴裡才是最放心的。

草莓上還有很多的草莓籽其中還會有很多的縫隙,如果我們只是用手洗也很難清洗,而且草莓的果肉比較脆弱,用力搓洗的話,也會把草莓搓壞了,所以清洗草莓的方法就顯得十分的重要,今天我就在文章當中,來給大家分享清洗草莓的正確方法, 只是用鹽或者麵粉就錯了,教大家三個步驟,清洗出來的草莓比平時更乾淨衛生,同時可以最大化的把激素以及農藥清洗掉,一起來看看吧。

第一步:摘掉草莓葉子

草莓的頂部都會連接著一片葉子,果農在採摘的時候是不會把這葉子摘掉的,那是因為這片葉子,不但可以給草莓增加更多的美感,同時還可以給草莓起到保鮮的作用,我們在清洗草莓之前, 需要先把草莓的這一片葉子給它摘掉,這樣我們清洗的時候,才能把草莓全方面的清洗乾淨,但是大家也要注意了, 我們在摘葉子的時候不可以把草莓的果肉破壞了,我們只需要輕輕的把葉子掀掉就可以了,如果草莓的果肉結構遭到了破壞,那麼我們在清洗的時候水分會融入或者污染草莓的果肉,畢竟草莓雖然果肉比較脆弱,但也有一層薄薄的果皮,保護著草莓的果肉,所以我們在摘掉葉子的時候,就不要把草莓的果肉破壞了,盡可能的保持草莓果肉的完整性,只需要摘掉葉子就可以。

第二步:加入小蘇打清洗

我們把葉子摘掉之後,就可以把草莓放進一個菜盆裡,然後加入多一些的清水,讓清水沒過所有的草莓,接下來 直接往水裡加入多一些的食用小蘇打,食用小蘇打是鹼性的,而農藥殘留一般都是酸性的,因此 我們用使用小蘇打水來浸泡草莓,就可以分解附掉在草莓上的農藥殘留,我們浸泡草莓的時間不需要太長,一到兩分鐘左右就可以了,浸泡好之後就可以直接把水倒掉,然後用流水沖洗我們的草莓,那麼這樣一番操作之後,草莓上的農藥殘留基本上就可以都清洗乾淨了。

第三步:加入食鹽和淘米水

我們把草莓用小蘇打水清洗乾淨之後,再把草莓放進菜盆裡,然後加入適量的食用鹽以及淘米水清洗,大家都知道, 食用鹽具有殺菌以及消毒的作用,那麼我們把使用鹽加入到草莓當中, 就可以把草莓表皮上附著的一些蟲卵以及髒東西進行殺菌,而 淘米水也是鹼性的,而且淘米水當中含有少量的澱粉,這些澱粉可以吸附草莓籽夾縫當中的灰塵以及髒東西,我們在清洗的時候,可以 用手模仿滾筒洗衣機的方式,在水裡攪拌, 讓草莓在水裡隨著水流晃動起來,就可以讓淘米水當中的澱粉發揮作用,把草莓表皮上的髒東西一起帶出來了,這麼攪動大概三到五分鐘之後,就可以把草莓繼續放在流水下沖洗,那麼我們的草莓就已經清洗乾淨了。

簡單的三個步驟清洗出來的草莓,要比只是用鹽水或者是清水沖洗出來的草莓,要更加的乾淨,現在的草莓基本上都含有很多的泥沙,所以我們在清洗的時候一定要用心清洗,才可以把草莓上附著的髒東西都清洗乾淨,吃起來也會更放心,所以大家知道該怎麼正確的清洗草莓了嗎?現在草莓正當季買起來也比較划算,大家可以買回家之後就用這個方法清洗草莓啦。


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