天氣冷,要多吃的一道家常菜,好吃下飯更營養,每週必吃一次

我們都知道蘑菇的種類有非常多種,每種口感和味道都各具特色。相比之下,我還是更喜歡吃杏鮑菇一點,畢竟個頭更大吃起來更過癮,而且它的質感也更適合進行烹飪。

而杏鮑菇有一個別稱也叫 「雞腿菇」,畢竟它的外形酷似雞腿。所以今天我們就用它和真正的雞腿做一道美味,這也算葷素搭配中的極品了。天氣冷,要多吃的一道家常菜,好吃下飯更營養,每週必吃一次!

一方面杏鮑菇口感更加細膩有嚼勁,搭配上雞腿的滑嫩,別提多舒心了,有機會一定要嘗一嘗哦!超贊的家常美味,食材給力,口感更棒,而且經濟實惠,家人都愛吃!不可錯過的「雙」雞腿美食,現在就做起來吧!

【雞腿肉炒雞腿菇】

製作配料:雞腿2個 雞腿菇2個 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 胡椒粉適量 鹽半勺 大蒜2個 小蔥2個 生薑2片

製作方法:

1、準備所需要的食材;

2、雞腿菇洗淨切成薄片備用;

3、雞腿先去骨,然後切成小塊,加入胡椒粉、鹽、生抽、老抽、蠔油拌均勻醃漬一會兒;

4、熱鍋涼油,把醃好的雞肉加進去翻炒至變色;炒熟盛出來備用;

5、另起鍋加點植物油,把蔥薑蒜加進去翻炒出香味,再把雞腿菇加進去翻炒;

6、再加入鹽、生抽翻炒均勻;把雞腿菇炒出湯汁;

7、炒熟之後,把雞肉加進去翻炒均勻,出鍋之前加點香菜翻炒均勻即可;

8、雞腿肉炒雞腿菇就做好了。特別好吃下飯的一道菜,雞腿肉鮮嫩好吃,雞腿菇入味兒有嚼勁,是一道下飯神器!天氣冷了,多吃一些菌菇類的蔬菜,有助于提高免疫力。




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