8種「長高菜」,是孩子身高的「加速器」,春天要多吃家長收藏好

今天分享給大家八道長高菜,是孩子身高的加速器,春天一定要多給孩子吃,家長要收藏好,做法簡單營養美味,學會了趕快給孩子安排上!

一‬、胡蘿卜‬豌豆‬牛肉粒‬

1、準備‬食材:牛里脊‬、胡蘿卜‬、碗豆‬、料酒‬、生抽‬、食鹽‬、黑胡椒粉‬、玉米‬淀粉

2、胡蘿卜‬豌豆‬牛肉粒的‬做法:

(1)牛里脊洗凈切丁浸泡片刻,胡蘿卜洗凈去皮切丁,碗豆洗凈備用。

(2) 腌制‬牛肉‬:牛肉‬丁‬放入碗中‬,加入‬適量的料酒‬、生抽‬、食鹽‬、黑胡椒‬粉‬、玉米淀粉‬、食用油‬抓拌均勻‬腌制‬片刻。

(3)鍋中熱油下入腌制好的牛肉丁,翻炒至變色,下入胡蘿卜丁和豌豆粒翻炒片刻。

(4)加入適量的食鹽和黑胡椒粉,大火翻炒均勻至食材熟透入味。

(5)關火出鍋裝盤即可,做法簡單,營養美味又補鈣,孩子喜歡吃!

二‬、青菜‬蝦仁‬滑蛋‬

1、準備‬食材:基圍蝦‬,青菜‬、雞蛋‬、食鹽‬、醬油‬、小蔥‬、胡椒粉‬

2、青菜蝦仁‬滑蛋‬的‬做法‬:

(1)基圍蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈,青菜洗凈切段,小蔥切蔥花備用。

(2)鍋中熱油下入,大蝦小火煎至兩面變色盛入盤中備用。

(3)鍋底留油,碗中打入一枚雞蛋加入少許食油攪散,倒入蛋液和青菜滑散炒熟。

(4)放入煎熟的蝦仁,加入適量的胡椒粉、食鹽、醬油翻炒入味。

(5)關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可,營養豐富味道鮮美,做法也簡單孩子愛吃!

三‬、木須肉‬

1、準備‬食材:黃瓜‬、雞蛋‬、里脊肉‬、胡蘿卜‬、玉米淀粉‬、食用油‬、小蔥‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、雞精‬、食鹽‬

2、木須肉‬的做法:

(1)黃瓜洗凈切片,里脊肉洗凈切片,胡蘿卜洗凈去皮切片,小蔥生姜蒜瓣切好備用。

(2) 腌制‬里脊肉‬:肉片‬放入碗中‬,加入‬適量的料酒‬、玉米淀粉‬、食鹽‬拌勻‬腌制‬片刻。

(3)碗中打入一枚蛋液,倒入熱鍋中,小火滑散炒熟,盛入盤中備用。

(4)鍋底留油爆香生姜蒜末,下入腌制好的豬肉片翻炒至變色。

(5)下入黃瓜胡蘿卜和炒熟的雞蛋,加入適量的雞精和食鹽大火翻炒均勻。

(6)至食材入味關火出鍋,美味可口營養超豐富,大人小孩都喜歡吃的一道家常菜!

四‬、番茄‬炒蛋‬

1、準備‬食材:西紅柿‬、雞蛋‬、小蔥‬、食鹽‬、白砂糖‬、生抽‬

2、番茄‬炒蛋‬的做法:

(1)番茄洗凈表面劃刀放入碗中,倒入適量溫水燙去番茄皮,撈出切塊,小蔥切蔥花。

(2)碗中打入兩枚雞蛋,加入適量的食鹽和清水攪拌均勻,倒入熱鍋中滑散炒熟。

(3)下入切好的番茄塊,翻炒出茄汁,加入適量的白砂糖、食鹽、生抽翻炒片刻。

(4)蓋上鍋蓋小火燜煮一會,放入炒熟的雞蛋大火翻炒均勻。

(5)關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可,色香味俱全,營養又健康,孩子喜歡吃!

五‬、醬燒‬巴沙魚‬

1、準備‬食材:巴沙魚‬、西蘭花‬、蒜瓣‬、胡蘿卜‬、生抽‬、蠔油‬、料酒‬、白砂糖‬、白芝麻‬、豌豆粒‬、玉米粒‬、黑胡椒粉‬

2、醬燒‬巴沙魚‬的做法‬:

(1)巴沙魚處理清洗洗凈切塊,西蘭花洗凈切朵,胡蘿卜洗凈去皮切塊,蒜瓣剝皮切末,豌豆粒和玉米粒洗凈備用。

(2) 腌制‬巴沙魚‬:將魚肉‬放入‬碗中‬,加入‬適量的蒜末‬、生抽‬、蠔油‬、料酒‬、淀粉‬、黑胡椒粉‬抓拌均勻‬腌制‬片刻備用‬。

(3)鍋中熱油下入腌制好的魚肉,小火煎至兩面金黃色,放入豌豆粒和玉米粒翻炒。

(4)再加入適量的生抽和白砂糖調味,大火翻炒均勻至食材入味。

(5)關火出鍋裝盤,撒上少許白芝麻,擺入焯水的西蘭花和胡蘿卜點綴即可,做法簡單,營養好吃又下飯,大人小孩都喜歡吃!

六‬、糖醋‬日本豆腐‬

1、準備‬食材:‬胡蘿卜‬、青椒‬、蒜瓣‬、日本豆腐‬、生抽‬、蠔油‬、香醋‬、蕃茄醬‬、白砂糖‬、淀粉‬、食用油‬

2、糖醋‬日本豆腐‬的‬做法‬:

(1)胡蘿卜洗凈去皮切片,青椒洗凈無敵切段,蒜瓣剝皮切末,日本豆腐切塊備用。

(2) 調料汁‬:碗中倒入‬適量的生抽‬、蠔油‬、陳醋‬、蕃茄醬‬、白砂糖‬、淀粉‬、適量‬清水攪拌均勻‬備用‬。

(3)將切好的豆腐塊均勻地裹上一層淀粉,放入油鍋中小火煎至金黃色。

(4)鍋底留油爆香蒜末,倒入青椒和胡蘿卜翻炒至食材變軟,倒入調好的料汁。

(5)再下入煎好的豆腐塊,大火翻炒均勻至湯汁濃稠收汁。

(6)關火出鍋盛入盤中即可,好吃下飯又健康配上大米飯吃更香,老少皆宜!

七‬、豆角‬炒雞蛋‬

1、準備‬食材:豆角‬、雞蛋‬、蒜‬、生抽‬、蠔油‬、食鹽‬、食用油‬

2、豆角‬炒雞蛋‬的‬做法:

(1)豆角洗凈切丁,蒜瓣剝皮切末備用。

(2)碗中打入兩枚雞蛋,加入適量的食鹽攪散,倒入熱鍋中滑散炒熟盛出備用。

(3)鍋底留油爆香蒜末,倒入豆角翻炒片刻,加入適量的食鹽和蠔油翻炒片刻。

(4)倒入炒熟的雞蛋,大火翻炒均勻,加入適量的生抽調味。

(5)關火出鍋裝盤即可,口感脆嫩百吃不厭,配上大米飯好吃到停不下來!

八‬、蛤蜊‬釀‬蝦滑‬

1、準備‬食材:基圍蝦、蛤蜊‬、胡蘿卜‬、雞蛋‬、小蔥‬、生姜‬、料酒‬、食鹽‬、淀粉‬、蒸魚豉油‬、胡椒粉‬

2、蛤蜊‬蝦滑‬釀肉‬的做法:

(1)大蝦去頭去殼挑去蝦線,洗凈剁成蝦泥,蛤蜊處理清洗干凈,胡蘿卜洗凈去皮切碎,小蔥切蔥花,生姜去皮切片備用。

(2) 調餡料‬:蝦泥‬放入‬碗中‬,打入‬一枚‬雞蛋‬液‬,放入‬切好的‬胡蘿卜碎‬,‬加入‬適量的‬淀粉‬、食鹽‬、胡椒粉‬攪拌均勻‬備用‬。

(3)蛤蜊冷水下鍋,加入適量的小蔥、生姜、料酒煮至開口撈出。

(4)將調好的餡料塞入蛤蜊中,水開上鍋蒸10分鐘左右。

(5)出鍋淋上蒸魚豉油,撒上適量的蔥花點綴,再淋上一勺熱油即可,肉質鮮嫩多汁營養美味,孩子喜歡吃!

小編分享的以上八道家常菜的做法大家學會了趕快給孩子安排上吧,營養美味又健康!


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