過年了,無論有錢沒錢,這道豬肉一定要上桌,1個電鍋搞定

黄朔 2022/07/21 檢舉 我要評論

過年你們家是做紅燒肉,還是扣肉呢?有沒有覺得這些菜好麻煩呢?今天我就跟您分享一道懶人鹵肉的做法,不會做飯的人,看了一次也能學會!這次咱們做的這個鹵肉選用的是電鍋,不需要太多復雜步驟,直接把肉往鍋裡一扔,簡簡單單一道鹵肉就做好了!下面一起來看看是怎麼做的吧!

用料:豬肉,生薑,小蔥,鹵料包,啤酒,生抽,老抽,冰糖,黃豆醬,蠔油,水。

做法:豬肉選擇梅花肉或者五花肉最佳,這種肉的口感比較好,帶皮吃起來口感更好。先把豬肉清洗乾淨。

生薑切片,將它們鋪在電鍋的鍋底。

把豬肉放在薑片上面,加入蔥結。

往豬肉裡面加一勺黃豆醬、一勺蠔油、3勺生抽、半勺老抽、小半把冰糖,倒入半聽啤酒,一碗清水,按煮飯鍵煮制。

煮到一次煮飯鍵跳鍵後,放入一小袋鹵料包,蓋上蓋子,繼續用電鍋煮上一個小時。

煮好以後,把鹵肉放在湯汁裡面,讓其保溫浸泡一個小時,這樣做會更入味。

泡好以後,取出泡好的豬肉,把豬肉切成片狀,豬肉的薄厚按自己喜歡的口味來就好了。

 這個鹵肉就做好了,這樣做出來的鹵肉不光有鹵料的香味,還有豬肉本身的香味,吃起來真的特別的香。吃的時候,還可以配上自己喜歡的醬汁,都很不錯哦!


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