買柚子時,挑圓的還是尖的,教你一招,柚子個個多汁果肉甜

在秋天這樣一個季節裡,除了要吃月餅以外,我們還要多吃一些水果。因為中秋吃太多月餅的話,是很容易消化不良的,所以這個時候,我們就要去多吃一些富含豐富膳食纖維的水果,以此來改善自己的消化能力,不然的話是很容易,就會導致自己便秘的哦。

秋天的水果種類是非常豐富的,在這些水果中我最喜歡吃的就是柚子,因為柚子相比較于其他水果的時候,它裡面的糖分含量是非常低的,而且其口感酸酸甜甜,特別的開胃。除此之外,柚子中所富含的膳食纖維,可是其他水果的好幾倍,在秋天去吃的話,是最適合的水果之一,既不用擔心肥胖,又能滿足自己的水果欲望。

所以今天我就要來給大家說一說,當我們在對柚子進行購買的時候,要怎麼去挑選柚子,才能買到最甜最好吃的柚子,一起來看一看,我是怎麼去挑選柚子的吧。這個挑選柚子的方法,是我認識的一位水果店老闆,他以前給我分享的小知識,今天我就來免費給大家分享一下,讓你們也學學。

4個訣竅就能幫你擺脫選擇柚子困難症~

如何挑選一個好柚子?

1、看形狀

柚子要儘量挑選個大的,一般個大的會成熟得更好。要選擇頭部尖、頸部短,下麵寬且扁平的;全身圓滾滾或頭部又大又長的果皮一般都比較厚。

2、看顏色

柚子要選擇表皮顏色比較均勻的,發青發綠的柚子一般還不太成熟。但是也不要挑選顏色過于黃的柚子,這種柚子會過于成熟導致水分的流失,影響口感。

3、摸一摸

成熟的柚子表皮摸上去較為光滑細膩,反之手感較為粗糙。

還可以用手按一按柚子,如果不易按壓感覺很硬實的,說明皮薄且果肉飽滿;如果按下去軟軟的,則說明皮比較厚或是已經不新鮮了。

4、掂一掂

兩個外形同樣大小的柚子,用手掂一掂,分量重的則果肉較為飽滿,水分充足。

記住挑柚子的五字法則:大、尖、黃、硬、重。

紅心柚or白心柚?

柚子的品種之多常常令人應接不暇,高低不一的價格也讓我們不知道該如何選擇。

標榜富含多種營養素的紅心柚子,深受人們的喜愛,價格也水漲船高。紅心柚的營養價值真的如它的價格一樣高嗎?紅心柚和白心柚,我們該怎麼選?

其實紅心柚與白心柚最大的營養區別在于:

紅柚比白柚多了番茄紅素和胡蘿蔔素。番茄紅素具有抗氧化的作用,能夠起到抗衰老的功效;而胡蘿蔔素在人體內能夠轉化成維生素A,有助于預防呼吸道系統疾病的發生。

但這並不能說明紅心柚的營養價值就比白心柚的高,畢竟,白心柚維生素C的含量可比紅心柚高多了。

那紅心柚為什麼賣得比較貴?那是因為物以稀為貴,紅心柚產量小,自然也就賣得貴些了。

紅心柚與白心柚雖然各有各的營養價值,但是從口感方面來說的話,紅心柚略勝一籌!

柚子雖好吃,營養高好處多多,但並不是所有人群都適合吃柚子。

2 類人不適宜吃柚子

氣虛體弱脾胃不好的人

柚子性寒,脾胃不好、體寒的人最好要少吃一些柚子。

正在服用這些藥物的人

吃柚子的時候不能同時服用抗過敏藥、免疫抑制藥、鎮靜安眠藥、解熱鎮痛藥、降脂藥、降壓藥等。在服用降壓藥期間大量吃柚子或柚子汁,會產生血壓驟降的嚴重反應,引發嚴重後果。

醫生提醒:相對普通柚子,西柚也就是俗稱的胡柚危害更大,吃藥期間最好避免食用。此外,所有柑橘類水果及其果汁如柑橘、柳丁等也都要注意。

柚子可以說全身都是「寶」,除了果肉營養價值豐富外,柚子皮還有許多用處。

柚子皮還能這麼用

1、除冰箱異味

柚子皮放冰箱可以有效吸附冰箱的異味,清新冰箱的空氣哦。

2、驅趕蚊蟲促睡眠

將柚子皮穿繩懸掛在床頭,可以驅趕蚊蟲。還可以將柚子皮曬乾後當蚊香用,味道還比蚊香好聞。

3、治凍瘡

在冬季被凍傷後,可用曬乾的柚子皮用小火煮至湯汁濃稠,後用一條乾淨的毛巾或醫用紗布蘸著湯液熱敷長凍瘡處,5分鐘後取下,用清水沖洗乾淨。如果凍瘡已經破潰不宜使用該法。

4、潤肺止咳、清熱利咽

柚子皮切塊,放鍋里加水燒開後喝柚子水,具有潤肺利咽的作用。

如果喜歡喝蜂蜜柚子茶,大家還可以試著動手做一做~

自製蜂蜜柚子茶

材料:柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、鹽少許。

1、柚子皮洗淨,將黃色外皮切絲,放熱水里加鹽浸泡15分鐘,揉搓後瀝幹水分。

圖片來源于網路

2、鍋裡加入適量冰糖和水,燒至冰糖稍微融化後放入柚子皮,大火煮10分鐘後加入柚子肉,轉小火煮到水分收幹。

圖片來源于網路

3、撈出放玻璃罐中晾涼,加入適量蜂蜜,密封,放冰箱儲存即可,喝的時候最好用溫水衝開。


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