三種調味醬汁醬料的做法, 涼菜、拌面必備, 美味停不下來!

三味醬汁醬料的做法涼菜,拌面必備美味停不下醬料,經過加紅油、醬油、蒜粒等配料製成的菜肴,成為飯桌上不可缺少的美味,醬汁怎麼調,醬汁講究的是比例,跟用量醬料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜肴,也成為飯桌上不可缺少的美味之一,醬汁怎麼調,醬汁講究的是比例,跟用量無關。一份美味的醬料,首先滿足了合理的調料比例,其次滿足了食者的喜好。今日小編就為大家介紹一種美味醬料的做法,涼菜、麵糊是必備,美味停不下來!

一、辣椒拌蔥薑

食材:

湯匙薑蓉、大湯匙切碎的大蒜、根蔥、個新鮮的紅辣椒、半杯食用油、半茶匙醬油、茶匙紹興黃酒、茶匙食鹽、茶匙糖。

做法:

炒鍋中倒入油用中火加熱,倒入薑蓉翻炒分鐘,直到變成金黃色;拌入大蒜,翻炒分鐘之後撒上蔥花;倒入切碎的辣椒;辣椒炒熟後,添加醬油、黃酒、糖和食鹽調味,攪拌一下即可出鍋食用。

二、三杯汁

食材:

醬油、冰糖各克,白砂糖克,蠔油瓶(克),米酒瓶(瓶),味精克,油膏克,豆瓣醬、陳醋各克,甘草片克,美極鮮味汁、雞精各克。

做法:

將所有用料放入鍋內,小火熬至溶液濃稠、糖全部溶化,即可出鍋。

鮮香偏甜,略帶酒香味。做三杯菜必備,比如三杯雞、三杯豆腐、三杯鵝等等。

三、萬能涼菜汁

做法:

準備所有食材:蒜末克/生抽克/芝麻油克/醋克/蠔油克/糖克/油潑辣椒適量;

將所有調料混合均勻即可。

涼拌各種菜都用得上!簡單方便,味道很不錯。




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