比川貝枇杷膏效果還好,多咳嗽感冒遠離你

黄朔 2022/08/06 檢舉 我要評論

雪梨具有補脾止瀉、清熱潤肺的功效,加上應季幹桂花,晶瑩剔透,香甜生津。一勺桂花雪梨膏,用溫水沖服,一天兩到三次,咳嗽說拜拜!

材料

雪梨 500g

幹桂花 5g

細砂糖 250g

檸檬汁 15g

過程

1、雪梨去皮去核切塊。

2、用料理機切碎,這裡還是保留了一些果肉的,並非完全打成泥。

3、加250g細砂糖和15g檸檬汁拌勻。

4、蓋保鮮膜冷藏一晚,可以促進果膠析出。

5、開大火煮。

6、撇去浮沫和澀汁。

7、轉中小火熬煮,當雪梨膏變得濃稠且清澈透亮,加桂花幹。

8、幹桂花不宜久煮,所以拌勻即可離火。

9、晶瑩剔透的桂花雪梨膏就做好了。

Tips

1、將玻璃瓶用沸水燙過,然後用烤箱100℃烘乾,確保消毒後,就可以灌裝密封保存雪梨膏了,保質期半年。

2、雪梨膏除了用溫水沖調,也可以作為果醬使用。


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