教你製作又香又入味的紅燒肉,孩子一次能多吃兩碗飯,很過癮!

美味的紅燒肉

食材:

五花肉500克、西瓜醬、蔥、薑、蒜、大料、花椒、桂皮、糖、醬油、料酒、柳丁

做法:

1、我們先需要把準備好的五花肉洗淨,切成4公分大小左右的方塊狀,備用。

2、接著把大蔥洗淨,切段;薑洗淨切片;蒜剝好,切成片;備用。

3、先往鍋中倒入少許油,涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制一會兒。

4、等到鍋中的糖變成紅色時,加入一些醬油、放入切好的五花肉,進行翻炒。5、

不停地煸炒五花肉至糖色裹勻並微微出油,放入一些西瓜醬,香辣而且微甜,味道更棒了。

6、再放入蔥薑蒜、花椒、桂皮、還有柳丁,再進行煸炒;倒入料酒、放入香料包後,倒入開水,用大火燒開。

7、然後蓋蓋,改為小火慢慢燉至五花肉快熟;加入鹽和少許糖調味後繼續燜至五花肉鬆軟入味;即可出鍋;

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