去菜市場買魚時,這3種魚千萬不能買!魚販:我們自己都不會吃

對于很多人來說都是非常的喜歡吃魚肉,魚肉很鮮美,肉質也是很細膩,對于老人和小孩來說吃過之後也是很容易消化吸收的,而魚肉中含有豐富的營養物質,含有的胺基酸種類也是很多。 經常的吃魚肉也是有提高記憶力,增強抵抗力的作用,而我們中國對于魚的烹飪方法也是非常的多,將魚用不同的做法做成各種各樣的美味,讓人念念不忘! 菜市場買菜,這個事情大家都做過,特別是經常去菜市場買菜的朋友們會發現,菜市場的菜品有時候有些特別便宜,現在的豬肉價格比較貴,很多人就選擇吃雞肉魚肉,那麼在菜市場買魚的時候要注意什麼呢? 魚是我們日常餐桌上常吃到的一種肉菜,而在過節或者是家裡有客人時這道菜也是餐桌上必不可少的,魚有著「年年有餘」的寓意,所以深受大家的喜歡。

而現在我們能吃到的魚的種類非常的多,當然不同的種類價格也是不同的,其實不管我們買哪一種魚,一定要懂得挑選,否則很容易被魚販子忽悠。 很多人買魚其實是不知道怎麼去挑選,只看價格,哪個便宜買哪個? 但其實菜市場裡面有3種魚,大家最好不要購買,雖然價格有時候非常便宜,但是並不新鮮,魚販子們自己寧願扔掉也不帶回家裡自己吃。我們一起來看看菜市場最「坑」的3種魚,看起來便宜,其實性價比一點都不高,很多人貪圖便宜搶著購買,聰明人繞著走。 第一種沒有活力

這種魚其實大家都見過,看起來要掛了,但是又還沒有掛,只剩一口氣,那麼這種魚,我們不要購買,還不如買新鮮的。 這種魚的價格跟新鮮的是一樣的,但是吃起來口感並不好,遜色了很多,當這種魚腹部朝上就說明快要呼吸不順暢,口感自然就不好。

第二種身體很軟 有些人放在一起,摸它一下,你會發現,身體很軟,甚至魚鱗一碰就脫落,那麼面對這種魚,我們也不要去購買。 這種魚的價格都會更便宜,看起來是很新鮮,但是你一模就知道了,新鮮的魚有點硬,而這種魚很軟,說明它已經si了,而且時間還不短,所以這種魚也不要購買。

第三類:眼睛充血的魚 有些魚,眼睛充血很容易看到,或者是硬邦邦的,這種也不要去購買。 我們在菜市場買魚的時候,如果想要購買便宜價格的魚,最好的做法,就是看到別人要了魚頭,那麼你就可以購買魚身,這種魚的價格都是比較便宜的,而且都是新鮮貨,性價比很高。

第4類:「注水魚」 可能有很多的人都聽說過注水肉沒有聽說過注水魚,其實有一些黑心商販也是會往魚裡面注入水的,這樣會讓魚的重量加重。 一般注入水的魚看起來肚子會比較的鼓,而魚肉口感鬆散,味道不好吃的,所以在買魚的時候,一定不要隨便挑選,一定要看仔細了再說。

注意 1、買魚得趕早,一般開市時的魚,都是最活躍的,也是最新鮮的。到了下午,魚就開始缺氧了,而到了傍晚時,鮮活的魚就不太多了。 2、買魚時挑活蹦亂跳的、魚鱗完整的、遊起來特別有勁的,這樣的魚新鮮,那種動作緩慢、魚鱗破損、表皮顏色發生變化的魚,一般來說都是苟延殘喘的魚。 3、新鮮的魚,收拾魚的人把它拍死之後,攥在手裡,身體仍然是挺的,有的時候還會蹦躂兩下。




用戶評論