才知道,這種小蔥別買了,多虧老媽提醒我,看完都學一學

嘿!大家好,我是卷毛。這兩天卷毛這裡的天氣稍微暖了一些,正好家裡的蔥薑蒜用完了,于是下班的時候去菜市場逛了一圈,看到攤上的小香蔥還挺新鮮的,于是就多買了一些,這下好幾天都不用再去買了。不知道大家平時烹飪食物會不會經常用到香蔥,反正卷毛做出來是經常離不開香蔥的美味加持的,作為配料它絕對是非常的合格。

那麼香蔥我們都會用來增香調味,它不僅好吃而且有一定的營養價值,具有解熱、抗菌、促進消化吸收等功效,所以我們多多食用是非常的不錯的。但是卷毛發現了一個問題,就在卷毛拿出剛買回來的香蔥準備清洗時,發現手上沾了一些藍色液體,老媽看見後過來告訴我,這種香蔥不能吃,這是為什麼呢?一起來看看。

一、香蔥上的藍色液體是什麼?

不知道大家有沒有注意到過香蔥上的藍色液體,一般在小蔥蔥白的位置,大家在買的時候可以看仔細看一下,如果用肉眼看不到,可以拿出一張紙巾在蔥白上輕輕擦拭一下,如果紙巾上有藍色的液體,那就是有問題的小蔥。那麼這種藍色液體是什麼呢?原來這種東西叫藍礬,蔬菜上噴上它可以達到保鮮的效果,還可以使蔬菜保持翠綠,很多不良商家為了讓香蔥賣相好看,會噴上一些藍礬用來保鮮。大家購買的時候一定要注意觀察一下,一般會噴在蔥白的部分,用紙巾擦拭一下便知究竟。

二、藍礬對人體有害嗎?

藍礬是一種無機化合物,用于食用他就是一種有害物質,所以我們千萬不要誤食他,如果食用他達到0.5克便會讓人嘔吐,食用過多還可能會有生命危險。所以我們在買小蔥的時候一定要注意觀察,有些不良商家還會穿插著噴,讓消費者難以分辨,還是建議大家在買的時候用紙巾來擦拭一下,不要被商家忽悠了。除了蔥白部分,蔥葉部分有不能忽視,都拿紙巾擦一下,咱們就知道他到底有沒有被灑上藍礬了,這樣咱們買回來了吃也會更加的安全放心。

三、買回來的小蔥有藍礬怎麼辦?

如果買回來了才發現小蔥被噴了藍礬,我們也不用過于擔心,可以準備一盆清水,清水裡面倒入一勺食用鹽或者小蘇打,將有藍礬的小蔥放進去清洗一下。因為藍礬是溶于水的,用鹽一起清洗隨便給它消菌殺毒一遍,洗過之後再拿到流動的清水下清洗乾淨,這樣藍礬就被清洗掉了,再也不用擔心食用到藍礬啦!但是為了徹底避免遇到藍礬,大家在購買還是要注意觀察,如果被大家試出來了就不要再去購買了,買回來的小蔥也要用清水清洗乾淨,這樣才會更加的安全。

好啦!以上就是今天的全部內容,並不是所有的菜越翠綠就越好,大家以後買小蔥一定要仔細看是否被添加的藍礬,如果遇到了添加藍礬的小蔥就不要再購買了,以防萬一嘛


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