保存小米椒,不要直接放冰箱,教你1個土方法,放一年都很新鮮

對于愛吃辣的家庭來說,小米椒是絕對少不了的,每次炒菜的時候放上幾個,就會特別提味。小孩子從小跟著我們一起吃,能吃辣的程度也越來越高了,要是菜做得很清淡,反而吃不慣。

趁著現在小米椒便宜,我就想著多買點囤起來,免得到時候物價又抬升,連小米椒都十幾塊錢一斤,還真吃不起。買回來的小米椒,很多人總是不注意保存,隨便放在廚房裡,結果就導致沒幾天,小米椒就腐爛、變質了。

也有人說,保存小米椒,放在冰箱裡不就行了,家裡的冰箱當擺設嗎?其實保存小米椒,確實需要放冰箱,但是不能一買回來就直接放冰箱,這樣同樣容易壞。今天教你1個土方法,保存一年都很新鮮,每天做菜隨時拿出來就行,方便得很。

【保存小米椒】

配料:新鮮小米椒、食用油、保鮮袋

1、咱們在買小米椒的時候,一定要選擇新鮮的,看上去鮮紅的、有光澤感的,這種口感更好,保存起來更容易,要是買到不好的,還沒等保存就不新鮮了。

2、買來的小米椒,我們先放在水裡清洗一下,洗乾淨之後,把表面的水分徹底瀝幹,接下來還需要把它綠色的蒂部剪掉一部分,但是不要全都摘掉,有破損的話就很容易出現變質、腐爛的現象。

3、下面我們把小米椒全都放在碗裡,然後往其中加上適量的食用油,用筷子將其攪拌均勻。一定要拌勻,保證每一顆小米椒上面,都均勻裹滿了食用油才行。為啥要放食用油呢,因為它可以起到保護小米椒的作用,效果很好。

4、接下來我們再準備一個或幾個保鮮袋,將小米椒倒進去,然後將其密封起來,隨後放入冰箱內就可以了,冷藏保存。這樣吃的話,可以隨吃隨拿,拿出來之後一定要再將其收口紮緊,然後繼續冷藏保存。

小米椒這樣保存起來,就再也不用擔心會變質了,即使菜市場上的價格漲得再厲害,我家裡也有存貨,太幸福啦。吃不完的小米椒,各位也試試這個方法。

烹飪小貼士:

保存小米椒,不要直接放冰箱,還需要做一定的處理。我們需要把小米椒清洗乾淨,然後倒上適量的食用油攪拌均勻,隨後再將其裝入袋子裡,密封冷藏保存。




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