柚子皮千萬不要「扔」,放鍋裡煮一煮,解決很多人的「難言之隱」

現在正是吃柚子的時節,柚子吃起來香甜可口,價格還便宜,一般都是兩三個的買,柚子是好吃,但柚子皮也是個寶,它的營養價格比柚子果肉還要高呢,柚子皮含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

具有寬中理氣,消食,化止咳平喘之功效,對于食積不化和老人久咳不愈和奇效,用它泡水趁熱輕擦凍瘡部位,具有止癢消腫的作用,神奇的是它對口臭也有效果,這有口臭在生活中可是太尷尬了,就連跟人說話都不敢張嘴,今天就給大家分享一個柚皮糖的製作方法,不僅僅是美味的小零食,還有化痰止咳,健脾清火,理氣降脂,清新口氣的功效!

柚皮糖

首先我們要把柚子削去外皮,剝下內瓤切成小塊,在放入清水中清洗三四遍,每一遍都要擠出水分,鍋中燒水放入清洗好的柚子皮,煮開後撈出瀝幹水分,在放入涼水中在搓洗個三個遍,每一遍也是要擠出水來,這樣可以去除它的苦澀味,搓洗好後擰乾放一邊待用。

鍋中放入清水,冰糖,熬煮到冰糖融化後放入柚子瓤翻炒,要有耐心不斷的翻炒,炒至表面掛霜狀態即可。

這樣美味的柚皮糖就製作完成了,吃膩起來柔韌有嚼勁,酸酸甜甜的特別好吃,有喜歡的小夥伴就試試吧,自己做的吃起來更加健康!




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