保存香蕉,別再傻傻放冰箱了,學會這2招,放7天不發黑也不壞

香蕉味道香甜,口感軟糯,價格適中,而且營養豐富,深受大家的喜愛。但每次買香蕉買回來之後,往往沒多久就壞掉了,十分可惜。

今天就教給大家兩個妙招,保證香蕉不放冰箱,還能一周不黑不腐爛,新鮮如初!

1.購買香蕉要挑好

要想香蕉保存時間長,我們首先在挑選香蕉的時候,就要仔細注意了,以下兩種香蕉千萬不要買:

一,炸裂的香蕉;二,太熟的香蕉。

這兩種香蕉買了之後,很容易加速催熟其他香蕉,使得原本還能多放幾天的香蕉,都跟著成熟,自然保存不了太久。

如果買了這兩種香蕉,建議大家儘快吃掉,防止一個壞香蕉「帶壞」全體香蕉。

如果想一次性多買幾根香蕉,那麼最好要買那種,成熟度不高,香蕉皮上還帶著青色的香蕉,這樣的香蕉還未完全成熟,可以多放幾天。

當然,如果大家當天就想吃完,那買些成熟度高的香蕉也無妨。

2.去除催熟劑

香蕉的表面通常會留有一些催熟劑,因此要想保存香蕉,我們就要先將香蕉上的催熟劑去掉。

我們先將香蕉放到盆中,加入清水,直至沒過香蕉。在水中加入食用鹽、食用堿兩樣,輕輕攪拌,使其化開,隨後將香蕉清洗乾淨,這樣就能將大部分的催熟劑去除了。

清洗過後,再用清水對香蕉進行沖洗,將香蕉表面的水分控幹,然後再用廚房紙巾將水分擦乾,保持香蕉的乾燥。

拿出家中的保鮮膜,在香蕉的根莖處進行包裹,儘量包裹嚴實,不要留有縫隙。

值得注意的是,一般新鮮的香蕉根莖處是無發黑、發霉跡象的。

如果在挑選香蕉的時候,發現香蕉根莖處有發黑、發霉的情況,就不要買。

這類香蕉不新鮮,即便包上保鮮膜也沒用。

包裹好後,儘量將香蕉懸掛起來,這樣可避免其接觸水分、接觸其他食物,也可避免擠壓變壞。

需要提醒大家的是,通常我們為了保鮮,會將食物放進冰箱,但是如果將香蕉放進冰箱中,反而會使香蕉接觸水分,壞得更快!

以上就是對香蕉保存的方法了,學會了之後,再也不怕家裡香蕉多,沒法保存了!


用戶評論