清洗豬大腸,加堿加醋加麵粉是大錯!教你一招,髒東西異味全跑光

豬大腸用來炒菜雖然好吃,但清理起來卻十分麻煩,方法不正確很難去掉臭味,根本沒法吃。洗豬大腸,加堿加醋是錯的,教你一妙招,30分鐘變白淨,一點不臭!

1、加入食鹽抓洗

將新鮮的豬大腸放入盆中,倒入適量食鹽用手抓洗10分鐘,可以快速去除大腸上面的粘液,然後用清水將大腸沖洗一下,完成清潔第一步。

2、加入澱粉、玉米粉抓洗

在盆中倒入適量的澱粉和玉米粉,澱粉就有強吸附性,而玉米粉顆粒大,摩擦力強,加入兩者的混合物,用手抓洗5分鐘,大腸表面的髒東西就全部被搓下來了,然後用清水將大腸沖一下,完成清洗第二步。

3、翻面加入食鹽、澱粉、玉米粉

大腸的內部有很多白色的油脂,需要把大腸翻面,撕掉這些油脂,用手把它撕掉,然後加入適量食鹽、澱粉、玉米粉,用手抓洗15分鐘,就可以有效去除油污、臭味,再用清水沖洗乾淨,就完成了洗大腸的最後一步。

只要以上3步,就可以輕鬆把豬大腸洗乾淨,白白淨淨的,沒有一點腥臭味,特別省事,大家趕緊用起來吧!


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