清洗葡萄,只用鹽水泡可不行!果農教你1招,葡萄干凈放心吃

shirley 2022/07/21 檢舉 我要評論

每天一道生活小訣竅,健康營養的在身邊。夏天到了,各種瓜果蔬菜早已輪番上市,街上也多了好幾家售賣水果的果攤,有時還會聽到一個大喇叭在重復叫賣,吸引著人們去購買。確實,這個時候的水果新鮮又有營養,特別是一個個水潤飽滿的葡萄,看上去就十分誘人。

葡萄也是夏天一種特有的水果,其他的季節可能也會在超市里看到一些,但絕對沒有現在好吃,反季價格又賊貴,還不如現在便宜,多多品嘗一些酸甜可口的葡萄。葡萄這種水果營養價值也是很高的,他含有豐富的維生素C、礦物質等營養成分,經常吃葡萄,可以起到美容養顏、提高身體抵抗力等功效,所以在這個炎熱的夏天里,大家一定要多吃水果哦!

葡萄的汁水豐富,吃起來甜中帶著一點酸,從外面回來吃上一串葡萄,也是很消暑解渴的。但是葡萄顆粒之間長得比較密集,在清洗的時候就比較困難,如果要掌握正確的方法,就很有可能會吃到蟲卵或者一些雜質,這樣就不好了。有些朋友也用鹽和面粉來清洗,其實這樣清洗是不夠的,等于吃蟲卵,清清來教你一招,蟲卵農藥殘留全都被洗干凈,我們一起來看一下吧!

第一步:剪葡萄

平時我們買到的葡萄都是大大的一串,一個個飽滿圓潤,還有一股淡淡的葡萄果香,確實是非常誘人。不過葡萄之間過于密集,縫隙的地方是難以清洗干凈的,于是有的朋友就會將葡萄一顆一顆地摘下來清洗,但這樣有點不太衛生,為將葡萄摘下來會破壞表皮,這樣再拿來清洗,很容易滋生細菌,這是不衛生的。而正確的方法應該是用剪刀剪下來,用剪刀從葡萄的根蒂處剪開,稍微留下短短的一個根蒂,這樣就不會破壞葡萄皮了。

第二步:用面粉洗葡萄

葡萄被剪刀一顆一顆地剪下來之后,放進一個干凈的大碗里,接著加入沒過葡萄的清水,因為在生長的過程中,葡萄的表面被灰塵長時間的包裹,加上農藥的噴灑,只用清水去洗是很難清洗干凈的,首先這里需要加入兩三勺面粉,因為面粉具有很強的吸附能力,可以把葡萄表面上的灰塵農藥殘留吸附掉。加入面粉之后就用手去清洗,記得不要太過于用力,因為葡萄的皮很薄,稍微一用力可能就破皮了,清洗過一遍之后,我們可以看到水里有很多的雜質,說明第一遍我們已經洗到位了。

第三步:用鹽、小蘇打洗葡萄汁

用面粉洗過一遍之后,葡萄并沒有完全干凈,把剛剛洗過的臟水倒掉,再次加入大量清水,這次要加入的是鹽和小蘇打,網里面放入適量的鹽和小蘇打,用手攪拌攪拌,這樣可以讓它們能夠充分的溶解到水里,接著讓葡萄在里面浸泡上十分鐘,這樣可以有效的清潔葡萄表面的灰塵雜質。大家都知道,食用鹽具有消毒殺菌的功效,而食用小蘇打具有較強的清潔能力,如果十分鐘的浸泡,可以把葡萄表面上的農藥殘留清洗掉。十分鐘之后,我們在用手來輕輕地清洗,洗完之后把水倒掉,這樣洗過的葡萄就很干凈了。

第四步:用清水洗葡萄

經過前面的兩道清洗,葡萄基本上沒有什麼灰塵了,當然蟲卵和農藥殘留也不存在了,但是此時葡萄皮上會附著一些鹽和小蘇打的殘留,這樣吃起來會有一點點咸味,所以為了讓葡萄的味道更加純凈,最后我們需要加入清水,用清水再稍微過一遍,簡單的清洗一下就可以了。洗好之后就把葡萄撈出來放到盤子里,這樣洗過的葡萄看上去就很透亮,一顆顆都圓潤飽滿,還非常的干凈衛生,吃起來也會放心一些,愛吃葡萄的你也可以這樣來清洗哦!

買回來的葡萄洗干凈之后,吃不完可以放進冰箱里冷藏起來,下次再拿出來吃時,還有一種冰爽的感覺,也會更加的爽口,冰冰涼涼的也很解暑。還可以將它榨成葡萄汁,喝起來酸酸甜甜的,一股濃濃的葡萄味,大人小孩都愛喝。

看完今天的分享,以后買回來的葡萄不要只用鹽和面粉清洗了,這樣等于吃蟲卵,學會這樣清洗,蟲卵和農藥殘留全都消失不見,那你知道一個干凈無殘留的葡萄,更加的安全衛生,你學會了嗎?


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