買甜瓜,用手彈是「外行」!牢記3點,甜瓜甜不甜,看這里就知道

「春吃芽,夏吃瓜」,夏天來了,又到了吃甜瓜的季節,記得小時候,每到這個時候,就會約上三、五個小伙伴上山去抓螞蚱,渴了就到附近的瓜棚找瓜農爺爺要個甜瓜吃,好不愜意!為了回報瓜農爺爺,經常也會幫瓜農爺爺摘甜瓜,瓜農爺爺每次都會滔滔不絕地給我們講挑選甜瓜的小技巧,瓜農爺爺說:挑甜瓜,用手彈是「外行」!牢記這3點,甜瓜甜不甜,看這里就知道,也就在那時,我便學會這項挑甜瓜的技能。

甜瓜又叫香瓜或甘瓜,因為香氣襲人故又名香瓜,在我國已有幾千年的食用歷史。甜瓜口感脆甜,瓜瓤香甜可口,它富含維生素、蘋果酸、葡萄酸、氨基酸、甜菜茄和人體所必需的微量元素,同時含有大量的碳水化合物和檸檬酸,具有消暑清熱、生津解渴、除煩的功效,因此是夏天深受人們喜愛的水果之一。

很多人挑甜瓜和挑西瓜一樣,喜歡用手彈一彈,覺得響聲清脆,這個香瓜就熟了,可瓜農爺爺說,這不靠譜,要是這樣選甜瓜,一瓜棚的甜瓜挨個彈,豈不是要累壞了,所以說買甜瓜,用手彈是「外行」!牢記「3點」,甜瓜甜不甜,看這里就知道,快一起來看一看吧!

第一點:瓜身

瞅瓜身就是要看瓜的顏色,老話說「生瓜蛋子」, 那生瓜一定是青白色或淺白色,而成熟的甜瓜呈青黃色,也就是青中微微泛黃,這種甜瓜的甜度最高,成熟度也最好。這是因為甜瓜的甜度與日照有關,日照的時間越長甜瓜也會越甜,而日照的時間反映在甜瓜上就是顏色,甜瓜在生長的過程中,表皮會被太陽長時間的照射,顏色也會隨之改變,當顏色泛黃時,就是成熟時,所以要先看瓜身顏色。

第二點:瓜臍

所謂瓜臍和我們的肚臍眼有些相似,指的是甜瓜頂部的一個凹陷的小坑,也就是開花的地方。瓜農爺爺說,甜瓜甜不甜,瞅一眼這里就知道, 瓜臍長得越開,直徑越大,這個甜瓜就越甜;相反,瓜臍越小,不飽滿,這個甜瓜肯定沒長開,這樣的甜瓜肯定不甜。這是因為一個成熟長得開的甜瓜,瓜臍也會跟著膨大凸出,而且圓潤飽滿,但是如果人為干預的甜瓜除外。

第三點:瓜蒂

所謂瓜蒂就是指甜瓜的果實和瓜藤接觸的地方。眾所周知,我們在買甜瓜的時候,能清楚地看到甜瓜的尾部都會留有一小截瓜蒂,目的就是為了叫人看一看甜瓜是否新鮮,買甜瓜時, 如果發現瓜蒂是新鮮翠綠,那麼這就是新鮮的甜瓜;反之,如果瓜蒂已經蔫了或者是開始變黑,那就是摘下許久了,建議不要購買。

實踐出真知,瓜農爺爺簡單地幾句話卻道出了挑甜瓜的全部道理,所以說買甜瓜,用手彈是「外行」!牢記「3點」,甜瓜甜不甜


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