今夏最火的牛奶新吃法,入口即化的「牛奶冰糕」,冰涼絲滑

今年夏天超火的牛奶芝士雪糕,你吃了嗎?

冰涼嫩滑,入口即化,幾種簡單的食材就能輕松搞定夏日冰涼小點心,攪一攪就成功超級無敵簡單。

牛奶芝士雪糕

食 / 材

牛奶500毫升、糖35g、蛋黃2個、新良玉米淀粉55g、芝士片1片

做 / 法

1/牛奶、糖、雞蛋拌勻后加入新良玉米淀粉混合拌勻,沒有玉米淀粉,新良小麥淀粉也可以的

2/加入芝士片,小火,不斷溫柔的攪拌防止糊底

3/直到牛奶慢慢變的濃稠,攪拌出來的花紋可以停留不消失的狀態,關火

4/倒入碗中,放冰箱冷藏2小時以上,倒扣盤中,切成塊狀

5/表面篩上一層熟黃豆粉,開吃!

6/冰糕的質地duang duang的,可嫩可嫩!

7/一定要冷藏到涼透!

小 貼 士

1/這個面糊不粘模具,你可以用任意模具讓它凝結成形,蛋撻杯、玻璃碗都可以,倒出來就是可可【愛☆愛】的

2/沒有黃豆粉的話,也可以用奶粉代替。


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