它曾比泡面更受歡迎,方便又好吃,卻無法超越泡面,4點被限制了

它曾比泡面更受歡迎,方便又好吃,卻無法超越泡面,4點被限制了

泡面,人們對它是又愛又恨,長時間不吃想得很,天天吃能吃到吐。小時候條件差,能吃上泡面覺得是很幸福的事兒。

那時候坐火車,還買不起桶裝面,媽媽總會帶一個飯盒,放上面餅和調料,再加入開水,等3~5分鐘就可以吃了,吸溜一口就進嘴裡了,特別香。後來就開始吃桶裝面,不用飯盒,直接加水就行了,感覺比袋裝速食麵更好吃。

泡面雖然很方便,但由于營養價值低,被很多人認為是垃圾食品,但人們對它的喜愛有增無減,最主要的因素就是方便。旅途中,對食物的要求是方便、快捷,速食麵真的方便嗎?

其實也不儘然,必須要有開水才行。所以一般坐火車時買得多,畢竟火車上24小時都有熱水。在沒有熱水的時候怎麼辦?為瞭解決這個問題,商家研製出了一種不需要開水的食物,而且比泡面還好吃,迅速成為泡面的勁敵,它就是「自熱食品」。

自熱食品有很多種類,包括自熱米飯、自熱麵條、自熱火鍋等,口味豐富,一下子就俘獲了人們的胃,迅速佔領了速食麵的市場。

泡面裡的菜包都是乾燥的,但自熱食品不同,它是新鮮的,炒好後直接密封包裝的,保證了口味。一盒自熱食品有主食、有蔬菜,還有肉類,營養全面且均衡,自然價格也更貴一些。

在外面吃一頓火鍋,起碼要上百塊,但自從自熱火鍋出現後,可以花10元錢,在家吃一個人的火鍋。自熱食品食用非常方便,只需要冷水就行了,它有一個發熱包,加入適量礦泉水,等待15分鐘,美味即成。

自熱食品憑藉方便又好吃的優勢,迅速追趕泡面,大有超越之勢,但最後還是沒能超越,這是為什麼呢?我平時也經常吃這2樣食物,對比之後發現其實泡面的優勢還是挺大的。

1、泡面便宜

大家都買過泡面吧,一桶才5塊錢,可以說誰都買得起。但自熱食物就沒那麼便宜了,最低十幾元起步,貴的幾十元,比在館子裡點2個菜還要貴。一份自熱火鍋能買好幾桶泡面,夠全家人吃了。吃泡面都是為了臨時填飽肚子,並不是為了吃味兒,從經濟角度來說,買泡面更划算。

2、自熱食品沒有現做的味道好

無論是自熱米飯、自熱麵條,或是一個人的自熱火鍋,味道都不如現做的。比如魚香肉絲米飯,自熱米飯要十幾元,而館子裡點一份蓋飯也是十幾元,還是現做的。對比一下,人們都願意去吃現做的。

3、泡面更容易吃飽

泡面的面餅在100克左右,看似很少,但泡好後吸了水,能達到300~400克,足夠一個人吃飽。自熱食品的配菜豐富,但主食很少,根本不耐餓。自熱米飯吃完了沒湯喝,自熱火鍋有湯但太辣了,而泡面剛剛好,有面有湯還不辣。

4、泡面比較安全

自熱食品為什麼方便?就是因為發熱包,發熱包的主要成分是生石灰,也就是氧化鈣,加水後會生成氫氧化鈣,即熟石灰,產生巨大的熱量,把食物加熱。由于溫度高于100℃,很容易被燙傷,尤其是揭開蓋子的時候,經常會燙到手。

但泡面很安全,加入開水後溫度會逐漸降低,但面已經泡熟了,揭開時也不會燙手,操作難度低。

綜合這4個方面,所以更多人會選擇泡面作為臨時應急的食物,這也是自熱食物無法取代泡面的原因。




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