雞蛋別放冰箱了,學會這3招,這樣保存半年,跟剛買的一樣新鮮

大家都知道雞蛋是一種營養物質比較高的食品,因此很多人喜歡購買一些回家。但是相信大家最近也發現了,市場的蔬菜和其他食品價格越來越高,但雞蛋價格還是屬于比較穩定的。

那我們最好在它價格沒漲之前囤一些,這樣也能節省一部分的金錢。問題來了,買回來的雞蛋我們應該怎麼保存呢?別急著走開,跟著小編一起往下看吧。

很多朋友說買回來的雞蛋不到一個月就壞掉了。有一些半個月就散黃了,這是為什麼呢?其實大部分的原因是自己沒有正確挑選和正確保存。下面小編給大家分享了幾點挑選雞蛋和保存雞蛋的方法,還不會地學起來。

挑選新鮮雞蛋小竅門第一步,看雞蛋外殼

我們在購買雞蛋的時候如果發現雞蛋外殼比較透亮的就是新鮮雞蛋,如果發現它的外殼有小黑點和霉斑的話可能是放了太久的,不建議大家購買,因為這種雞蛋購買回來也是保存不久的。

挑選新鮮雞蛋小竅門第二步,搖一搖雞蛋

在購買雞蛋的時候可以把雞蛋拿起來晃一晃,這樣就可以辨別雞蛋是不是散黃雞蛋了。如果感覺到蛋黃有晃動的話,這種很有可能就是散黃雞蛋了。

挑選新鮮雞蛋小訣竅第三步,用手電筒照一下雞蛋

我們去購買雞蛋的時候可以用手機照一下雞蛋底部,如果蛋黃還是一團的話這種就是新鮮雞蛋,散黃的則是不新鮮的。好了,上面這些就是挑選雞蛋的小訣竅了,接下來給大家分享保存雞蛋的小技巧。

第一個小技巧,大頭朝上,小頭朝下

購買雞蛋回來以後一定要看好雞蛋有沒有大頭朝上,小頭朝下,如果沒有的話我們要把它擺過來,這樣放可以防止雞蛋散黃。因為大頭朝下,小頭朝上的話很容易導致蛋黃下沉,時間長後雞蛋就很容易散黃變質。

第二個小技巧,放進布袋裡或者糧食裡

大部分人買雞蛋回來第一步都是放冰箱裡保存,但是冰箱裡放的食物比較多,長時間放進去不僅容易變味,也很容易變質。

所以最好不要把雞蛋放冰箱裡保存,我們可以放在布袋裡保存,或者是在雞蛋底部放幾層布料,這樣可以保持乾燥。

如果家裡沒有這種條件的,我們可以把雞蛋放在大米裡面,這樣也可以讓雞蛋保持乾燥。

第三個小技巧,不要水洗

有大部分的朋友會覺得雞蛋錶殼很髒,所以會選擇把雞蛋放進水裡進行清洗。但是雞蛋一旦被清洗過,它就很容易變質了。這是為什麼呢?

因為雞蛋錶殼上有一層保護膜,用水洗的話保護膜就會被清洗下來,細菌就會通過雞蛋殼的小氣孔進去,這樣就會導致變質啦。

今天小編的分享就到這裡啦,不知道大家還有沒有更好的小技巧呢?有的話也可以在評論區留言分享,我們下期再見。


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