白菜裡有「甲醛」?菜農教你1秒鐘識別,看完告訴家人,別買錯了

每天一道生活小訣竅,健康營養的在身邊。身體是革命的本錢,現在的生活越來越好了,人們也更加地注重養生,所以食品安全逐漸受到重視,寧願買好的也不願買便宜的,遇到劣質的食物馬上就會避而遠之,成為大家拋棄的食材。

為了買到新鮮的食物,不少人都會起個大早去買菜,因為早上的蔬菜是最新鮮的,也是最好分辨好壞的。再加上這兩年的特殊情況,吃喝玩樂上大家都會謹慎很多,特別是去菜市場買菜的時候,老媽總會囑咐我戴好口罩,買東西的時候要注意看食材的好壞,還要輕輕的聞一聞,因為有些商家為了給蔬菜保鮮,可能往裡添加了一些甲醛來延長保質期,經常吃到對身體是沒有什麼好處的。

那什麼是甲醛呢!甲醛是一種化學物質,是一種刺激性氣體,對人的身體是有害的,但他具有保鮮防腐的作用,所以一些不良商家就會往蔬菜裡噴灑一些甲醛,用來延長蔬菜保質期,使得蔬菜看上去一直是新鮮的。我們天天都要去買菜,買菜的時候就要注意了,白菜和以下這些食材都要仔細辨別,那具體是哪些食材呢?我們一起來看看。

一、白菜

白菜大概一年四季我們都可以吃到,特別是冬天,新鮮的白菜大量上市了,價格也比較便宜,所以有「百姓之菜」的稱號。白菜的營養也很豐富,他含有大量的善食纖維、維生素等營養成分,冬天可以多囤一些,就不用老出去買了。

但大家都知道,白菜是比較脆嫩的,也怕被擠壓被燜住,一旦保存白菜的溫度過高或者不通風,白菜就很容易腐爛。于是有些商家為了延長白菜的保質期,會在白菜的表面上噴上一些甲醛來進行保鮮。特別是現在是大量囤物資過年的時候,我們更需要注意白菜是否健康安全,在買的時候就可以輕輕地聞一聞白菜,如果有一股刺鼻的味道,那就說明是被噴灑了甲醛的,我們儘量不要去購買,如果已經買了,一定要多清洗幾遍。另外還有跟白菜很像的娃娃菜,娃娃菜的價格比白菜的價格貴一些,有些是裝在包裝袋裡售賣的,同樣的有些不良商家為了延長保質期,也會噴灑上甲醛,這一種蔬菜也要注意哦!

二、粉條

粉條是用馬鈴薯、紅薯為原料經過加工製作而成的,成品是細條狀乾燥的樣子,一般呈灰白色或黃褐色,是一種很受歡迎的食物,美食街上一定不會缺少他的身影,加上其他配料一起煮,湯汁鮮美、爽口好吃。

粉條做出來的味道是好吃的,這個大家都認同,但是在製作粉條的過程中有一個缺點,就是顏色上不太好看,所以有些商家為了讓粉條的顏色更加的好看,會加入一些食品添加劑,長期食用對人的身體是沒有好處的。在買的時候除了可以通過聞一聞來辨別,還可以看一下粉條的顏色,如果粉條的顏色比較透亮或者泛白,聞起來又有異味,那這基本就是「甲醛粉條」了,遇到這樣的粉條我們扭頭就走,覺得不要去購買他。

三、腐竹

腐竹是一種豆製品,具有濃濃的豆香味,含有豐富的蛋白質、礦物質、谷氨酸等營養成分,經常食用具有清熱潤肺、防止血管硬化等功效,可以用來涼拌,也可以用來下火鍋。但是市面上看到的腐竹並不都是好的,還是需要我們及時去分辨。

腐竹是豆製品,也是比較容易變質的,加上也有著顏色不好看的問題,有些產家就會往裡加入一些食品添加劑,包括甲醛,用來保鮮增色。還會添加一些吊白塊,可是腐竹保持韌性,在煮制的過程中也會釋放出來,對我們的身體造成傷害,所以買腐竹的時候一定要注意觀察,不要買到劣質的腐竹了。

菜市場上人來人往,售賣的食物也琳琅滿目,要在那麼多的食材中去分辨出好壞,需要我們掌握住很多的小常識,才能練就火眼金睛,挑選出真正好食材,如果在市場上辨別出加了甲醛的菜,千萬不要買,只有真正優質的食品才值得消費者的青睞。

以上就是今天的全部內容,怎麼識別白菜和另外兩種食品是否被添加了甲醛,大家知道了嗎!為了自己和家人的身體健康,以後買菜都要仔細地分辨哦!


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