教你保存玉米的好方法,簡單幾步,讓你冬天也能吃到新鮮的玉米

玉米是一種深受人們喜愛的食材,以前這種食材往往只有在上市的季節才能吃到新鮮美味的,一旦到了寒冷的冬季這種美味食品就會消失,想要再吃到那種甜甜的玉米就很困難了。

不過,隨著現代人的生活物質水準不斷提高,越來越多的人對玉米這種美食的需求也不斷增加,特別是在熬粥或者是在做一些燉湯的時候都會加入玉米這種食材,即便是在寒冷的冬季,也可以吃到一些比較新鮮的玉米。那麼這些新鮮的玉米是如何保存到冬季的呢?今天就來為大家分享保存玉米的好方法。

眾所周知,玉米只有新鮮的時候才非常美味,而這背後的原因是新鮮的玉米富含水分與胚芽,而胚芽有富含澱粉,所以我們吃到的玉米才是甜的,如果玉米失去了水分,失去了胚芽,那麼我們吃到的玉米會難以下嚥。所以保存玉米的關鍵是如何保證新鮮的玉米不失水。

如果想要在寒冷的冬季也能吃上新鮮美味的玉米必須對玉米進行冷凍,在秋天的時候可以多買一些玉米,將其放到冰箱冷凍室裡進行保存,這種保存方法能夠保證玉米的新鮮程度。通過冷凍的方法可以保證玉米的美味,讓玉米保持的新鮮時間大大延長。具體做法如下:

在新鮮的玉米買回來之後,可以將外皮去掉,只留下三層玉米的內皮,這時玉米須是千萬不能去掉的,更不能將玉米進行清洗,只要將這些玉米放到保鮮袋或者塑膠袋中,封好封口,將其放入冰箱的冷凍室裡。

用這種方法保存玉米的話,儲存的時間是非常長的,可以保存一年時間,隨時都可以保證吃到鮮嫩可口的美味玉米。在每次吃這種玉米的時候都可以直接從冰箱裡拿出來,用清水沖洗乾淨,直接將其放入鍋中,倒入一些清水,用水煮開就可以了,而且完全不用解凍就可以直接用冷水煮玉米。

不過,煮玉米的時候需要特別注意的是不要將玉米皮兒全部去掉,而是要留下來幾層內皮和須,因為這樣做才能保證玉米的新鮮口感,煮出來的玉米才香甜可口。

除了上述這種保存方法之外,在保存玉米的時候還可以保存玉米粒,趁著玉米還是新鮮的狀態時,將玉米粒放到冷凍室裡面密封保存起來。等到需要使用的時候,直接從冰箱的冷凍室將玉米粒取出來即可。




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