配方揭秘！「奶油馬鈴薯」的家常做法，百吃不厭，操作零難度

黄朔 2022/06/20 檢舉 我要評論

今天我們來做一個西式家常菜，材料還是很常見的馬鈴薯和洋蔥，一般我想換換口味的時候就會做這個。這道菜有很香濃的奶香味，是非常經典的西方菜，熱量高但是非常好吃。

先在平底鍋加點植物油燒熱，加入切好的洋蔥翻炒出香氣，再加入馬鈴薯片翻炒。

等到馬鈴薯片兩面微焦的時候，加入牛奶大約半杯，淡奶油也是大約半杯的量。拌均勻一點，調成文火慢慢燜煮。

煮到半干的時候，馬鈴薯變得軟了一點，加入細鹽還有黑胡椒，翻拌均勻。

再加入半杯牛奶，半杯淡奶油，繼續燜煮，把馬鈴薯煮得軟爛。

奶味浸入馬鈴薯中去，變得粘稠的樣子就可以關火了。

全部裝進烤盤，鋪平，表面撒上馬蘇里拉芝士。預熱烤箱到200度放入中層烤15分鐘。

一定要趁熱吃，燙但是芝士奶油味超級香，馬鈴薯綿綿嫩嫩的。但是吃多了可能會有點膩，所以建議搭配一些蔬菜或者酸菜來吃。

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